Cinnamon rolls, vagy amerikai fahéjas csiga zabpehelylisztből

Fahéjas csiga zabpehelylisztből, túró alapú tésztából!

Valójában ez a mázas zablisztes fahéjas csiga az amerikai fahéjas csiga (cinnamon rolls, cinnabon) diétásított változata megemelt fehérjetartalommal, cukormentesen, fehér liszt és élesztő nélkül!

A tésztája túró alapú (már itt is megjelenik a megemelt fehérjetartalom), amit aztán fehérjeporos töltelékkel fokozunk és végül – a hizlaló krémsajtos, vajas, cukros máz helyett – zsírszegény, édes joghurtos öntettel tesszük fel az “i”-re a pontot!

Frissen a legfinomabb, de másnap is nagyon finom diétás reggelire.

(Fontos, hogy ne várd el ugyanazt a foszlós, puha, levegős állagot, mint egy élesztővel készült diétás fahéjas csigától, mert ez egy tömörebb, de így is nagyon élvezhető tészta!)

Mivel semmilyen különleges hozzávaló nem szükséges hozzá, az olcsó diétás ételek közé tartozik.

Fehérjés amerikai fahéjas csiga zabpehelylisztből

Amerikai fahéjas csiga zabpehelylisztből – a recept:

Hozzávalók (kb. 20 darabhoz):

  • 25 dkg zsírszegény tehéntúró
  • 20 dkg zabpehelyliszt ( ITT VESZEM )
  • 5 dkg búzasikér (nem helyettesíthető)
  • 20 g negyedannyi édesítő
  • 1 teáskanál (3 g) sütőpor
  • 40 gramm olvasztott vaj vagy kókuszzsír a tésztába + 4 dkg a kenéshez
  • 1 dl víz
  • a fahéjas csiga töltelékéhez 1 adagolókanál (28 g) fahéjas fehérjepor (édesítővel elkevert őrölt fahéjjal helyettesíthető, de el is hagyható)
  • 1 egész tojás a megkenéshez

Fahéjas csiga öntet:

  • 5 dkg zsírszegény natúr joghurt
  • 1 dkg negyedannyi édesítő

Elkészítése:

  1. A víz kivételével  a tészta minden hozzávalóját összekeverjük egy tálban, majd a vizet apránként hozzá adagolva sima felületű, rugalmas, nem ragacsos, egynemű tésztát gyúrunk belőle.
  2. Zabpehelyliszttel enyhén megszórt gyúrótáblán vagy szilikon lapon 1,5-2 cm vékonyra kinyújtjuk, majd lekenjük az olvasztott vajjal.
  3. Megszórjuk a fehérjeporral, majd óvatosan, de szorosan feltekerjük az egészet.
  4. Kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk és egy 22-24 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába sorakoztatjuk őket. (Nem kell helyet hagyni közötte, és süthető sima tepsiben is.)
  5. A tojást villával felverjük és megkenjük vele a csigákat.
  6. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt aranybarnára sütjük (a sütési idő tortaformában sütésre vonatkozik, tepsiben ez 25-30 perc).
  7. Még forrón lekenjük a tetejét édesítőszerrel elkevert zsírszegény natúr joghurttal.
  8. Frissen, melegen a legfinomabb, de másnap is nagyon finom!

Több, mint 100 diétás reggeli recept ITT >>> Diétás Reggeli Receptek

Még több zabpehelylisztes receptet találsz ITT >>> Zabpehelyliszt Receptek

100 g amerikai fahéjas csiga átlagos tápértéke:

  • 176 kcal,
  • 19 g szénhidrát,
  • 15 g fehérje,
  • 11 g zsír.

1 db amerikai fahéjas csiga átlagos tápértéke:

  • 92 kcal,
  • 10 g szénhidrát,
  • 8 g fehérje,
  • 6 g zsír.

Még több fehérjeporos receptet találsz ITT >>> Fehérjeporos Receptek

Még több fitt receptet találsz ITT >>> Fitt Receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

Kérdésed van?

Vagy csak megmutatnád, hogy Neked hogy sikerült ez a proteines recept?

Itt tudsz kérdezni vagy a saját fehérjés receptjeidet megmutatni >>> Proteines diétás receptek nemcsak testépítőknek

 

Vélemény, hozzászólás?