Spenótos, fetás tojás muffin – diétás reggeli ötlet

Tojás muffin, vagyis tojásrántotta muffinsütőben sütve zöldségekkel (jelen esetben fetával és spenóttal).

Tipikusan az az egyszerű, de mégis egészséges és diétás reggeli, amit ha elsőre meglátsz, a homlokodra csapsz, hogy ez Neked hogy nem jutott eddig eszedbe? 🙂

Pikk-pakk kész a diétás muffin ami a végtelenségig variálható sonkával, sajttal, mindenféle zöldséggel. Önmagában, sok friss zöldséggel vagy pluszban valamilyen diétás kenyérrel is fogyasztható.

Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.

Tojás muffin diétás reggeliTojás muffin recept

Hozzávalók (6 db-hoz, kb. 2 főre):

  • 5 db M-es tojás
  • egy marék friss spenótlevél
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 5 dkg feta sajt
  • kókuszzsír
  • himalája só, őrölt bors

Tojás muffin elkészítése:

  1. A spenótot megmossuk, leszárazzuk.
  2. Kevés kókuszzsírt olvasztunk és belereszeljük a fokhagymát, amit lassú tűzön (hogy meg ne égjen) kb. 1 percig pirítunk.
  3. Ez után rádobjuk a spenótleveleket és néhány perc alatt megfonnyasztjuk a fokhagymás kókuszzsíron, majd amikor megfonnyadt, félretesszük.
  4. Egy kancsóban villával lazán felverjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és belemorzsoljuk a feta sajtot.
  5. A muffinsütőt ecsettel kikenjük olvasztott kókuszzsírral (szilikonos muffinsütőnél ez elhagyható), majd a muffin formák aljába adagoljuk a megfonnyasztott spenótot.
  6. Ez után a fetás-tojásos-fűszeres keveréket ráöntjük úgy, hogy minden formába egyenlően jusson.
  7. 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
  8. Friss salátával és teljes kiőrlésű (vagy szénhidrát csökkentett) kenyérrel, vagy zsemlével fogyasztjuk.

Teljes kiőrlésű pékáru receptjeim a tojás muffinhoz

MÉG TÖBB DIÉTÁS REGGELI TOJÁSBÓL

Tojás muffin kalória és szénhidráttartalma:

  • 1 db 94 kcal és 1 g CH-t tartalmaz!

Jó étvágyat kívánok! 

Szaszkó Andi

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

 

Vélemény, hozzászólás?