Tojás muffin, vagyis tojásrántotta muffinsütőben sütve zöldségekkel (jelen esetben fetával és spenóttal).

Tipikusan az az egyszerű, de mégis egészséges és diétás reggeli, amit ha elsőre meglátsz, a homlokodra csapsz, hogy ez Neked hogy nem jutott eddig eszedbe? 🙂

Pikk-pakk kész a diétás muffin ami a végtelenségig variálható sonkával, sajttal, mindenféle zöldséggel. Önmagában, sok friss zöldséggel is fogyasztható,  de ha Te IR-es vagy cukorbeteg vagy, akkor javaslok mellé némi teljes kiőrlésű kenyeret is!

Tojás muffin recept

Hozzávalók (6 db-hoz, kb. 2 főre):

• 5 db M-es tojás
• egy marék friss spenótlevél
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 dkg feta sajt
• kókuszzsír
• himalája só, őrölt bors

Tojás muffin elkészítése:

1. A spenótot megmossuk, leszárazzuk.
2. Kevés kókuszzsírt olvasztunk és belereszeljük a fokhagymát, amit lassú tűzön (hogy meg ne égjen) kb. 1 percig pirítunk.
3. Ez után rádobjuk a spenótleveleket és néhány perc alatt megfonnyasztjuk a fokhagymás kókuszzsíron, majd amikor megfonnyadt, félretesszük.
4. Egy kancsóban villával lazán felverjük a tojásokat, sózzuk, borsozzuk és belemorzsoljuk a feta sajtot.
5. A muffinsütőt ecsettel kikenjük olvasztott kókuszzsírral (szilikonos muffinsütőnél ez elhagyható), majd a muffin formák aljába adagoljuk a megfonnyasztott spenótot.
6. Ez után a fetás-tojásos-fűszeres keveréket ráöntjük úgy, hogy minden formába egyenlően jusson.
7. 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.
8. Friss salátával és teljes kiőrlésű (vagy szénhidrát csökkentett) kenyérrel, vagy zsemlével fogyasztjuk.

Teljes kiőrlésű pékáru receptjeim a tojás muffinhoz

MÉG TÖBB DIÉTÁS REGGELI TOJÁSBÓL

Tojás muffin kalória és szénhidráttartalma:

• 1 db 94 kcal és 1 g CH-t tartalmaz!

Jó étvágyat kívánok! 

Szaszkó Andi

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!