Sajtos csiga túró alapú tésztából, szénhidrátcsökkentett lisztből!
A tésztája a kedvenc egyensúly tésztám, ami megsülve hasonló, mint a leveles tészta, de nem olyan macerás elkészíteni.
Tökéletesen laktató diétás reggeli, vendégváró vagy egy hosszú útra, kirándulásra diétás útravalónak is szuper!
A rukkolától ne ijedj meg, hiába van nyersen intenzív, karakteres íze, így sütve nem érezhető és a füstölt sajttal amúgy is fantasztikus párost alkotnak!
Az íze nagyon hajaz a régi nagy kedvencemnek, a “hercegnős pékség” rukkolás füstölt sajtos croissantjának ízére, így legközelebb biztos, hogy croissant fog készülni ebből a tésztából.
(Ebből a tésztából készítettem már (a receptet a nevére kattintva elolvashatod): diétás túrós sajtos rúd, diétás medvehagymás pogácsa.
A rukkoláról bővebben ITT olvashatsz >>> Zöldsaláta kisokos
Szénhidrátcsökkentett rukkolás, füstölt sajtos csiga recept
Szénhidrátcsökkentett rukkolás, füstölt sajtos csiga hozzávalók (20 db-hoz):
- 25 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt + 2 dkg a szóráshoz
- 25 dkg krém állagú zsírszegény túró
- 25 dkg vaj
- 1 db tojás
- 2 tk. (1 dkg) himalája só
- 10 dkg reszelt füstölt sajt
- 5 dkg apróra vágott rukkola
Szénhidrátcsökkentett rukkolás, füstölt sajtos csiga elkészítése:
- A zsírszegény túrót a szénhidrátcsökkentett liszttel összekeverjük, majd a vajjal elmorzsoljuk.
- Hozzáütjük a tojást is és egynemű tésztává összegyúrjuk.
- Az összegyúrt tésztát fóliával lefedve 10-12 órára hűtőbe tesszük.
- Másnap a sajtos csiga tésztáját szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt felületen kb. 1 cm vékony, téglalap alakúra kinyújtjuk.
- A kinyújtott tésztát megszórjuk a reszelt füstölt sajttal és az apróra vágott rukkolával.
- A sajttal, rukkolával megszórt tésztát ez után szorosan feltekerjük.
- A feltekert tésztát 2 cm vastag szeletekre vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy ne legyenek túl szorosan, mivel sütés közben meg fognak valamennyire nőni.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Kihűtve fogyasztható.
100 g szénhidrátcsökkentett rukkolás, füstölt sajtos csiga átlagos tápértéke:
- 346 kcal,
- 11 g szénhidrát,
- 14 g fehérje,
- 27 g zsír.
1 db szénhidrátcsökkentett rukkolás, füstölt sajtos csiga átlagos tápértéke (20 db egyforma esetén):
- 166 kcal,
- 5 g szénhidrát,
- 7 g fehérje,
- 13 g zsír.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)
Akik már kipróbálták ezt a diétás receptet:
Gyorsan el is fogyott 2 nap alatt, nem bírtunk magunkkal “
RECEPT NYOMTATÁSA
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!