Szénhidrátcsökkentett kakaós csiga : egyike azoknak a diétás recepteknek, amiket életem első főzőiskolájában együtt készítettünk el a minap a Budai Egészségközpont és szakkórházának, az Országos Gerincgyógyászati Központ dolgozóinak (orvosoknak, ápolóknak, asszisztenseknek, back office dolgozóknak) szervezett Életmód Klubban.

Mondanom sem kell, hatalmas sikert aratott ez a cukormentes, 50 %-kal csökkentett szénhidráttartalmú Dia Wellness lisztből készült diétás kakaós csiga, ami sem kelesztést, sem dagasztást nem igényel. Ráadásul azért is nagy sikere volt, mert színre, ízre, állagra szinte azonos a fehér lisztből készülő hagyományos kakaós csigával – fele annyi szénhidráttartalommal.

Minden kolléga és kolléganő (mert igen, egy férfi kolléga is eljött a közös sütésre, főzésre) lelkesen gyúrta össze a kakaós csiga tésztáját, ami még a kevésbé gyakorlott férfi kollégánknak sem telt több időbe 10 percnél.

Miután kisültek a szénhidrátcsökkentett kakaós csigák, senki sem tudott ellenállni neki: mire a terítésre és az együtt elkészített diétás ételek közös elfogyasztására került a sor, jócskán megcsappant a hagyományos kakaós csigához kísértetiesen hasonlító ízű és kinézetű diétás péksüti mennyisége.

Szénhidrátcsökkentett kakaós csiga recept

Hozzávalók a kakaós csiga tésztájához (kb. 15 db):

• 30 dkg Dia Wellness -50 % csökkentett szénhidráttartalmú liszt
• 25 dkg natúr görög joghurt (sovány natúr joghurttal helyettesíthető)
• 4 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 5 ek (4 dkg) olvasztott kókuszolaj
• egy csipet himalája só
• 1 kávéskanál (4 g) sütőpor

A kakaós csiga töltelékéhez:

• 3 dkg cukrozatlan, zsírszegény kakaópor
• 3 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 3 evőkanál olvasztott kókuszolaj
• 1 tojás a kenéshez

Szénhidrátcsökkentett kakaós csiga elkészítése:

1. A joghurtot az édesítővel elkeverjük, hozzáadjuk a kókuszolajat, a csipet sót, majd a sütőporral elkevert lisztet, és összegyúrjuk.
2. Az összegyúrt tésztát kb. 1 cm vékony téglalapra kinyújtjuk, kókuszolajjal megkenjük.
3. A kakaóport és az édesítőt összekeverjük és a kókuszolajjal megkent tésztára egyenletesen rászórjuk.
4. Szorosan feltekerjük, majd 15 egyenlő (kb. 2 cm vastag) szeletre vágjuk.
5. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, majd felvert tojással megkenjük a tetejét és az oldalait.
6. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütjük.

Próbáld ki ezt a receptet is >>> Túrós kakaós csiga zabpehelylisztből

100 g szénhidrátcsökkentett kakaós csiga tápértéke:

• 271 kcal,
• 16 g szénhidrát,
• 13 g fehérje,
• 15 g zsír.

1 db szénhidrátcsökkentett kakaós csiga tápértéke 15 db egyforma esetén:

• 141 kcal,
• 8 g szénhidrát,
• 7 g fehérje,
• 8 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)