Hernyó kifli Limara receptje alapján, kedves olvasóm: Zsámboki Timi által szénhidrátcsökkentett lisztből elkészítve!
Az így diétásított, magas hústartalmú csirkemell vagy pulykamell sonkával és sajttal töltött hernyó kifli Ideális szénhidrátcsökkentett péksütemény diétás reggelire életmódváltóknak.
(Ez a recept Zsámboki Tímea hozzájárulásával került fel a Blogra. A képeket is Timi készítette és az engedélyével használtam fel a recepthez.)
Szénhidrátcsökkentett hernyó kifli recept
Hernyó kifli hozzávalók (11 db-hoz):
- 50 dkg liszt (250 g Dia Wellness Zero 6 és 250 g Dia Wellness -50% szénhidrátcsökkentett liszt)
- 1/2 ek (kb. 1 dkg) búzasikér
- 2 tk. (kb 5 g) só
- 2 dl tej
- 2 dl víz
- 2 ek. (kb. 10 dkg) natúr joghurt
- 3 ek. (kb. 25 g) kókuszolaj
- 1 cs. budafoki porélesztő
- a töltelékhez magas hústartalmú csirkemell vagy pulykamell sonka, füstölt sajt, reszelt sajt
Szénhidrátcsökkentett hernyó kifli elkészítése:
- A tésztát a kenyérsütő géppel állítottam össze.
- Egyszerűen mindent az üstbe mértem, majd a 20 perces dagasztás programmal bedagasztottam.
- (Kenyérsütő nélkül robotgéppel is bedagasztható – Reya.)
- Kikapcsolt gépben duplájára kelesztettem (kb másfél óra volt a kelési idő).
- Lisztezett felületre borítottam, majd 11 egyforma darabba vágtam kg 85 g/db.
- A darabokat kinyújtottam egy kb. téglalap formára.
- Az aljára tettem egy szelet sonkát, arra egy szelet sajtot, majd a felső harmadát a tésztavágóval vagy pizzavágóval felvagdostam.
- Olyan lett, mint egy nagy mancs.
- A felvágott részt reszelt sajttal beborítottam.
- Ezután lentről feltekertem.
- Ügyelni kell rá, hogy a bevagdosott tészta vége a kifli alá kerüljön, különben szétnyílik sütés közben.
- Sütőpapíros tepsin újra kelesztettem őket (40 fokra előmelegített, majd kikapcsolt sütőben kelesztettem 45 percet, majd 180 fokra előmelegített, gőzös sütőben 20 perc alatt pirosra sütöttem.
1 db szénhidrátcsökkentett hernyó kifli tápértéke (Timi számításai alapján):
Töltelék nélkül (1 db kifli átlagos súlya töltelék nélkül 85 g):
- 181 kcal
- 12 g fehérje
- 12 g szénhidrát
- 7 g zsír
1 db kifli töltelékkel:
- 275 kcal
- 20 g fehérje
- 13 g ch
- 14 g zsír
Jó étvágyat kívánunk!
Zsámboki Timi és
Szaszkó Reya életmódváltó gasztroblogger
Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
