Sült céklasaláta cukor nélkül

Sült céklasaláta, ami semmivel sem bonyolultabb, mint a hagyományos, köményes, ecetes változat, a változatosság kedvéért azonban most csavartam rajta.

Az egyik csavar az volt, hogy főzés helyett fóliába bugyoláltam a céklákat és a sütőben sütöttem meg, ahelyett, hogy egy fazék vízben aszaltam volna őket órákig. A fóliás céklasütős megoldás szerintem sokkal gyorsabb és praktikusabb , mert nem koszolunk vele edényt és nincs is tőle céklaszag a lakásban.

A másik csavar a fűszerezésben rejlik, de erről lejjebb, a receptben bővebben olvashatsz!

Sült céklasaláta fetával
Sült céklasaláta fetával

Sült céklasaláta recept

Hozzávalók (2 adag): 

  • 6 db bébicékla
  • 1 evőkanál vörösborecet
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 kis gerezd fokhagyma
  • 1 marék mentalevél
  • 10 dkg krémfehér sajt (esetleg feta vagy kecskesajt)
  • himalája só, bors

Céklasaláta elkészítése

  1. A céklákat héjastul megmossuk és alufóliába csomagoljuk.
  2. 200 fokra előmelegített sütőben egy tepsin vagy rácson kb. 40 perc alatt puhára sütjük.
  3. A megsült céklákat kicsomagoljuk, hagyjuk kihűlni, majd a héját lehúzzuk.
  4. A csupasz céklákat karikára szeleteljük, majd egy zárható dobozba vagy tálba tesszük.
  5. Elkészítjük a dresszinget: a vörösborecetet simára keverjük az olívaolajjal.
  6. Belereszeljük a fokhagymát, sózzuk, kevéske borsot hintünk rá, átkeverjük és a céklával összeforgatjuk.
  7. Ez után a céklasalátát pár órára hűtőbe tesszük.
  8. Tálaláskor a céklákat tányérra halmozzuk, a tetejére pedig rámorzsoljuk a krémfehér vagy feta sajtot, majd az apróra vágott mentával megszórjuk.
Sült céklasaláta
Sült céklasaláta

Jó étvágyat kívánok!

Reya

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?