Házi francia krémes cukor és fehér liszt nélkül!

Házi francia krémes cukor nélkül, liszt nélkül, diétásan? Fogyókúrás francia krémes?

Bármily furcsán hangzik, a francia krémest is el lehet készíteni egészségesebben, mint a cukrászdában.

Nem is olyan bonyolult, főleg, ha van a fagyasztóban a Salátagyár receptje alapján készült diétás leveles tésztából. Ez esetben alig fél óra alatt csodás, habos, de egészségesebb francia krémest varázsolhattok az asztalra!

Számoljunk csak! A férjed ennyi idő alatt visszaér a cukrászdából? 😉

Házi francia krémes cukor és liszt nélkül

Házi francia krémes hozzávalói (6 db-hoz):

Hozzávalók a házi francia krémes tésztájához:

• fél adag diétás leveles tészta (receptért kattints a linkre!)

Hozzávalók a házi francia krémes vaníliás krémjéhez:

• 2 csomag főzős vaníliás cukormentes pudingpor
• 8 dl tej
• 40 gramm stevia eritrit keverék

Hozzávalók a házi francia krémes tejszínes rétegéhez:

• 4 dl cukormentes Hulala
• 20 g Dia Wellness negyedannyi édesítő

Hozzávalók a házi francia krémes karamellás bevonatához:

• 12,5 dkg kókuszvirág cukor
• 0,5 dl cukormentes Hulala
• 5 dkg kókuszzsír

Házi francia krémes elkészítése:

1. A diétás leveles tésztát kiolvasztjuk, kettévágjuk és kb. 2-2 mm vékonyra nyújtjuk. (Az egyik az alja lesz a krémesnek, a másik a teteje!)
2. Ügyelj arra, hogy szabályos téglalap alakúra nyújtsd a tésztákat, olyanra, amit majd hat egyforma részre tudsz vágni!
3. Ha kinyújtottuk a tésztákat, sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben süssük 25-25 perc alatt aranybarnára.
4. Ha megsült, hagyjuk kihűlni a tésztalapokat!
5. Miközben készülnek a tésztalapok, készítsük el a pudingot: a pudingport és az édesítőt keverjük össze, majd öntsük fel a tejjel és keverjük simára.
6. Lassú tűzön folyamatos kevergetés közben főzzük sűrűre, majd hagyjuk kihűlni.
7. Hűtés közben keverjük át néhányszor, hogy ne dermedjen össze egy darabba!
8. Ha kihűltek a tésztalapok, fogjuk meg az egyiket óvatosan (mert törékeny ám! 🙂 ) és tegyük egy tálcára vagy vágódeszkára (amin majd szeletelni fogjuk) és kenjük meg a kihűlt pudinggal!
9. (Itt megjegyzem, hogy két csomag pudingport készítettünk el, ami egy kicsit több,mint amennyi szükséges, de egy csomag meg kevés. Nem pocsékolunk, hanem engedjük férjnek vagy gyermeknek elnyalakodni a felesleget! 🙂 )
10. A tejszínhabos réteghez a Hulalát habbá verjük az édesítővel, majd a pudingos rétegre kenjük.
11. A francia krémes tetejéhez a másik tésztalapot óvatosan, recés élű késsel szeleteljük 6 db egyforma méretű négyzetre. (Ilyen méretű lesz majd egy kocka házi francia krémes.)
12. A karamellás bevonathoz a kókuszvirágcukrot karamellizáljuk, majd összeforraljuk a kókusszal és a tejszínnel.
13. A karamellát hagyjuk néhány percig hűlni, majd óvatosan kenjük meg vele a felszeletelt tésztalapokat.
14. Ez után tegyük rá a tésztakockákat a tejszínhabos rétegre.
15. Azonnal fogyasztható!

Reya Tippje: A karamellás rétegbe ízlés szórhatunk egy kevés durvára vágott mogyorót! 

Házi francia krémes kalória és szénhidráttartalma cukor és fehér liszt nélkül:

• 1 db 526 kcal, 28 g CH

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!