Diétás méteres kalács, ahogy én szeretem

Méteres kalács diétásan, ahogy én szeretem, vagyis a lehető legegyszerűbben, leggyorsabban, alakbarát módon, cukor és hagyományos fehér liszt hozzáadása nélkül készítve!

Életmódváltásba illeszthető diétás méteres süti ünnepnapokra (Karácsonyra, Húsvétra, lagziba…stb.) vagy ha megkívánod, akkor egyszerűen csak készítsd el egy szimpla hétvégén uzsonnára vagy vendégvárónak! 🙂

Szénhidrátcsökkentett diétás méteres kalács készítése Dia Wellness lisztből

Diétás méteres kalács recept

Diétás méteres kalács hozzávalók:

Méteres kalács tészta hozzávalói:

  • 8 tojás
  • 10 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 175 ml folyékony kókuszolaj
  • 3 dl langyos víz
  • 20 dkg+16 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
  • 4 dkg zsírszegény, cukrozatlan kakaópor
  • 1 csomag (12 g sütőpor)

Méteres kalács krémjéhez:

  • 1 csomag (7 dkg) Dia Wellness vaníliás hidegpuding por
  • 1 csomag (7 dkg) Dia Wellness puncs ízű hidegpuding por
  • 2×2 dl 1,5 %-os tej
  • 15 dkg vaj
  • 5 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 1 evőkanál rum aroma

Méteres kalács csokimázhoz:

  • 30 dkg Dia Wellness kakaós nassoló (cukormentes étcsokoládé)
  • 2 evőkanál (20 g) folyékony kókuszolaj

Méteres kalács elkészítése:

  1. Elkészítjük a méteres kalács világos és kakaós piskótáját:
  2. 8 tojást egy tálba felütünk és az édesítővel fehéredésig habosítjuk.
  3. Folyamatos keverés mellett hozzácsorgatjuk a folyékony kókuszolajat, majd a langyos vizet.
  4. Az így kapott tojásos olajos vizes keveréket két egyenlő részre osztjuk.
  5. Az egyik részbe beleszitálunk 20 dkg, 6 g sütőporral elkevert szénhidrátcsökkentett lisztet és robotgéppel csomómentesre keverjük.
  6. Sütőpapírral bélelt őzgerinc formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük.
  7. Ha megsült, kiborítjuk a formából és lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd hagyjuk kihűlni.
  8. Amíg hűl a világos piskóta, a maradék tojásos-olajos-vizes folyadékba beleszitálunk 4 dkg kakaópor+16 dkg liszt+6 g sütőpor keverékét és robotgéppel csomómentesre keverjük. Ugyanúgy sütőpapírral bélelt őzgerinc formában megsütjük 180 fokon 45 perc alatt.
  9. Amíg a piskóták sülnek, elkészítjük a vaníliás és a puncsos krémet:
  10. A vaníliás és a puncsos hidegpuding porhoz adunk 2-2 dl tejet és robotgéppel addig keverjük, amíg besűrűsödik, majd félretesszük.
  11. 15 dkg puha vajat 5 dkg negyedannyi édesítővel kikeverünk, majd két egyforma részre osztjuk.
  12. A vajkrém egyik felébe apránként, folyamatos keverés közben belekeverjük a puncs pudingot, a vajkrém másik felébe pedig a vanília pudingot és mindkét krémet alaposan kihabosítjuk.
  13. A kihűlt piskótákat 2-2 cm vékony szeletekre vágjuk, majd a szeletek darabszáma alapján megfelezzük a világos és a sötét piskótát is (így két rúd méteres kalácsunk lesz).
  14. Szénhidrátcsökkentett diétás méteres kalács készítése
  15. Az alábbiak szerint megtöltjük krémmel a piskótákat: 1 szelet kakaós piskótát megkenünk vanília krémmel, majd hozzá ragasztunk egy szelet világos piskótát, amit puncsos krémmel kenünk meg. Utána újra kakaós piskóta, vanília krém, világos piskóta, puncsos krém és így tovább, amíg a piskóta szeletek el nem fogynak.
  16. Szénhidrátcsökkentett diétás méteres kalács készítése Dia Wellness lisztből
  17. Ha megtöltöttük a piskótákat, de maradt még krém, kívülről kenjük rá a megtöltött méteresre.
  18. A megtöltött piskóta szeleteket arra a tálcára/vágódeszkára rakjuk, amin majd szeletelni fogjuk, mert a megtöltött süteményt már nem lehet mozgatni, nehogy szétessen.
  19. Méteres kalács cukormentes csokimáz elkészítése: a csokibevonathoz a kakaós nassolót a kókuszolajjal vízfürdő felett felolvasztjuk és a megtöltött piskótát egyenletesen bevonjuk vele.
  20. Fogyasztás előtt 2-3 órára tegyük hűtőbe, hogy a krém és a bevonat is megszilárduljon.
  21. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

100 g diétás méteres kalács átlagos tápértéke:

  • 277 kcal,
  • 18 g szénhidrát,
  • 8 g fehérje,
  • 21 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi 

életmódváltó gasztroblogger

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy rendelek ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók életmódváltáshoz, diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

Melyik a legfinomabb szénhidrátcsökkentett tészta?

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. és a Bijobolt.hu Bio Nagyker és Webáruház támogatta.)

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?