Áfonyás sajttorta sütés nélkül , diétás keksz alappal, cukormentes light mascarpone krémmel
Egyszerű, gyors, sütés nélküli áfonyás mascarponés torta hozzáadott cukor nélkül, a tetején házi tortazselével.
A hagyományos áfonyás mascarponés sajttortákhoz képest kevesebb kalóriát, szénhidrátot és zsírt tartalmaz, mivel a mascarponéból light (zsírcsökkentett) változatot használtam, így azok is nyugodt szívvel fogyaszthatnak belőle 1-2 szeletet, akik aktív életmódváltásban vannak.
A Család többi – kevésbé tudatos – tagja pedig észre sem fogja venni a különbséget a hagyományos ízekhez képest!
Diétás áfonyás sajttorta recept sütés nélkül
Hozzávalók (22 cm átmérőjű tortaformához):
A torta alapjához:
- 30 dkg zabkeksz
- 5 dkg olvasztott vaj
A cukormentes mascarpone krémhez:
- 500 g light mascarpone
- 200 g cukrozatlan habtejszín
- 5 dkg negyedannyi édesítő
- 30 g zselatin fix
- 1 ek. vanília aroma
A házi tortazseléhez (elhagyható, használhatsz helyette bolti tortazselé porból készült zselét is):
- 30 dkg áfonya
- 3 dl hideg víz
- 1,5 dkg negyedannyi édesítő
- 20 g tápióka keményítő
Elkészítése:
- A zabkekszet ledaráljuk, majd az olvasztott vajjal alaposan összekeverjük és a tortaforma aljába egyenletes vastagságban belenyomkodjuk.
- A light mascarponét a vanília aromával ízesítjük, majd az édesítőszer felével kihabosítjuk.
- A cukrozatlan habtejszínt az édesítőszer másik felével kemény habbá verjük, majd a mascarponéhoz keverjük.
- Végül folyamatos keverés mellett a krémhez adjuk a zselatin fixet.
- Az elkészült tortakrémet a vajas zabkekszes rétegre simítjuk és megszórjuk a friss áfonyával.
- A házi tortazseléhez 2 dl vizet felforralunk az édesítőszerrel.
- Közben a maradék 1 dl hideg vizet simára keverjük a tápióka keményítővel és folyamatos keverés mellett a felforralt édesítős vízhez adjuk és addig főzzük, amíg besűrűsödik és áttetszővé nem válik (nem lesz teljesen átlátszó).
- Az így elkészült házi tortazselét az áfonyás réteg tetejére öntjük és egyenletesen elosztjuk rajta.
- Az elkészült sajttortát minimum 4-6 órára hűtőbe tesszük, utána szépen szeletelhető.
100 g diétás áfonyás sajttorta átlagos tápértéke:
- 217 kcal,
- 16 g szénhidrát,
- 4 g fehérje,
- 15 g zsír.
100 g diétás áfonyás sajttorta átlagos tápértéke:
- 224 kcal,
- 9 g szénhidrát,
- 5 g fehérje,
- 18 g zsír.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek
Még több cukormentes torta receptet találsz ITT >>> Cukormentes Torta Receptek
Még több sütés nélküli diétás édesség ITT >>> Diétás édességek sütés nélkül
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!