Diétás áfonyás sajttorta sütés nélkül

Áfonyás sajttorta sütés nélkül , diétás keksz alappal, cukormentes light mascarpone krémmel

Egyszerű, gyors, sütés nélküli áfonyás mascarponés torta hozzáadott cukor nélkül, a tetején házi tortazselével.

A hagyományos áfonyás mascarponés sajttortákhoz képest kevesebb kalóriát, szénhidrátot és zsírt tartalmaz, mivel a mascarponéból light (zsírcsökkentett) változatot használtam, így azok is nyugodt szívvel fogyaszthatnak belőle 1-2 szeletet, akik aktív életmódváltásban vannak.

A Család többi – kevésbé tudatos – tagja pedig észre sem fogja venni a különbséget a hagyományos ízekhez képest!

Diétás áfonyás sajttorta sütés nélkül

Diétás áfonyás sajttorta recept sütés nélkül

Hozzávalók (22 cm átmérőjű tortaformához):

A torta alapjához:

  • 30 dkg zabkeksz vagy Dia-Wellness vaníliás kekszmorzsa
  • 5 dkg olvasztott vaj

A cukormentes mascarpone krémhez:

  • 500 g light mascarpone
  • 200 g cukrozatlan habtejszín
  • 5 dkg Dia-Wellness negyedannyi édesítő
  • 30 g zselatin fix
  • 1 ek. vanília aroma

A házi tortazseléhez:

  • 30 dkg áfonya
  • 3 dl hideg víz
  • 1,5 dkg Dia-Wellness negyedannyi édesítő
  • 20 g tápióka keményítő

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

Elkészítése:

  • A zabkekszet ledaráljuk, majd az olvasztott vajjal alaposan összekeverjük és a tortaforma aljába egyenletes vastagságban belenyomkodjuk.
  • A light mascarponét a vanília aromával ízesítjük, majd az édesítőszer felével kihabosítjuk.
  • A cukrozatlan habtejszínt az édesítőszer másik felével kemény habbá verjük, majd a mascarponéhoz keverjük.
  • Végül folyamatos keverés mellett a krémhez adjuk a zselatin fixet.
  • Az elkészült tortakrémet a vajas zabkekszes rétegre simítjuk és megszórjuk a friss áfonyával.
  • A házi tortazseléhez 2 dl vizet felforralunk az édesítőszerrel.
  • Közben a maradék 1 dl hideg vizet simára keverjük a tápióka keményítővel és folyamatos keverés mellett a felforralt édesítős vízhez adjuk és addig főzzük, amíg besűrűsödik és áttetszővé nem válik (nem lesz teljesen átlátszó).
  • Az így elkészült házi tortazselét az áfonyás réteg tetejére öntjük és egyenletesen elosztjuk rajta.
  • Az elkészült sajttortát minimum 4-6 órára hűtőbe tesszük, utána szépen szeletelhető.

100 g diétás áfonyás sajttorta átlagos tápértéke (Kalóriabázisban számolva zabkeksz alappal):

  • 217 kcal,
  • 16 g szénhidrát,
  • 4 g fehérje,
  • 15 g zsír.

100 g diétás áfonyás sajttorta átlagos tápértéke (Kalóriabázisban számolva Dia-Wellness vaníliás kekszmorzsa alappal):

  • 224 kcal,
  • 9 g szénhidrát,
  • 5 g fehérje,
  • 18 g zsír.

Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek

Még több cukormentes torta receptet találsz ITT >>> Cukormentes Torta Receptek

Még több sütés nélküli diétás édesség ITT >>> Diétás édességek sütés nélkül

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi 

életmódváltó gasztroblogger

 

Vélemény, hozzászólás?