Protein muffin, avagy diétás muffin liszt helyett fehérjeporral és reszelt cukkinivel.
Mint azt már a korábbi receptjeimből tudhatjátok, a muffinba (vagy más kevert tésztás sütibe) reszelt cukkini diszkréten tovább csökkenti a kész süti zsír és szénhidráttartalmát, miközben abszolút észrevétlen marad.
Tudom, hogy a fehérjeporról sokak fejében a mai napig az a sztereotípia él, hogy „illegális”, hogy „koksz”, hogy „egészségtelen”, hogy „mű”….stb., pedig ha valóban le akarsz fogyni és az álomsúlyt meg akarod tartani, akkor előbb utóbb biztosan Te is a proteinporos doboz után fogsz nyúlni.
Hogy miért van szükséged fehérjepor fogyasztására?
- Azért, mert egyrészt nehéz úgy összeállítani egy diétás étrendet, hogy a megfelelő mennyiségű napi fehérje adagod természetes élelmiszerekből biztosítva legyen. (Ha nem viszel be elegendő mennyiségű fehérjét, gyakrabban megéhezel majd és a zsírod helyett az izmaid fognak „elégni”, főleg, ha még edzel is mellette.)
- Másrészt minden életmódváltó életében eljön az a pillanat, amikor édességet szeretne enni, de nem szeretne hízni, ilyenkor is nagyon jó megoldás étkezés helyettesítésre egy minőségi, hosszan laktató fehérjepor.
Cukkinis vaníliás protein muffin recept
Hozzávalók a protein muffin tésztájához (muffinforma méretétől függően 12-14 db muffinhoz):
- 15 dkg MyProtein Impact Whey vaníliás fehérjepor (ITT VESZEM!)*
- 15 dkg hámozott, reszelt cukkini
- 0,5 dl (35 g) folyékony kókuszolaj
- 6 dkg negyedannyi édesítő
- 4 db M-es (közepes) szobahőmérsékletű tojás
- fél csomag (6 g) sütőpor
*kattints a linkre, tedd kosárba a terméket és a pénztárnál -41 % kedvezményt kapsz az árból!
Protein muffin elkészítése:
- A tojásokat az édesítővel habosra keverjük.
- Folyamatos keverés mellett több részletben hozzácsurgatjuk a kókuszolajat és azzal is habosra verjük.
- A tojásos, kókuszolajos édesítős keverékhez hozzáadjuk a meghámozott, nagy lyukú reszelőn lereszelt cukkinit.
- Belekeverjük a sütőporral elkevert fehérjeport.
- A kész muffin tésztát 12 db muffin formában egyenlően elosztjuk (szilikonos muffin forma a legjobb, de a muffinsütő tepsi is jó, csak vékonyan ki kell olajozni).
- 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
100 g cukkinis protein muffin átlagos tápértéke (fehérjepor fajtájától függően változhat!)
- 187 kcal,
- 5 g szénhidrát,
- 18 g fehérje,
- 9,5 g zsír.
1 db cukkinis protein muffin átlagos tápértéke (12 db egyforma súlyú muffin esetén, de a fehérjepor fajtájától függően változhat!):
- 90 kcal,
- 2,5 g szénhidrát,
- 8 g fehérje,
- 5 g zsír.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó gasztroblogger
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!