Cukkinis egytálétel, aminél egyszerűbb, diétásabb ebédet vagy vacsorát aligha találsz!
Ez a diétás recept egy Kerítő szelet elnevezésű étel nyomán készült, amit a családi nyaraláskor egy balatonboglári étteremben kóstoltam meg.
Az eredetihez képest a különbség csupán annyi, hogy az eredeti ételben a hús nem volt feldarabolva, hanem egyben volt és a zöldségek rá voltak halmozva. Annyira finom volt ez a diétás ebéd, hogy itthon mindenképp rekonstruálni akartam.
Szerintem nagyon jól sikerült az utánzat, azóta többször is elkészítettem! Nemcsak diétás ebédre, hanem vacsorára is tökéletes, szénhidrátmentes fogás. (Diétás ebédnél nyugodtan egyél hozzá bulgurt, kuszkuszt, barna rizst, úgy laktatóbb lesz!)
Cukkinis egytálétel (serpenyős cukkinis csirkemell) receptje:
Hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemell filé
- 1 db közepes cukkini
- 1 db kápia vagy piros kaliforniai paprika
- 1 db póréhagyma
- 1-1 evőkanál friss vagy szárított kakukkfű, bazsalikom
- 4 dkg extra szűz olívaolaj (vagy kókuszolaj)
- himalája só
Elkészítése:
- A csirkemellet csíkokra vágjuk, az extra szűz olívaolajon megpirítjuk (kb. 5-10 perc).
- A lepirított csirkemellet megsózzuk és aranysárgára pirítjuk.
- Közben a cukkinit és a paprikát mérettől függően karikákra, félkarikákra, a póréhagymát karikára vágjuk.
- A feldarabolt zöldségeket a megpirított csirkemellre borítjuk és kb. 3-4 perc alatt nagy lángon megfuttatjuk a forró serpenyőben.
- Épp csak össze kell rázogatni, ne hagyjuk a zöldségeket megszottyadni!
- A végén ízlés szerint még megsózhatjuk.
Ezeket a diétás köreteket eheted mellé >>> Diétás köretek
Kóstoltad már ezeket a csirkemellből készült diétás recepteket is? >>> Diétás csirke receptek
Milyen diétás recepteket készíthetsz még cukkiniből? Kattints ide és válassz! >>> Diétás cukkini receptek
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Akik már megkóstolták ezt a diétás receptet:
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet alakbarát módon úgy, hogy lehetőleg ugyanolyan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
FIGYELEM! A receptjeimben és a tájékoztató jellegű bejegyzéseimben tapasztalataimat és az interneten található információkat gyűjtöttem össze. Nem vagyok sem orvos, sem dietetikus, ezért a tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!