Cukkinis egytálétel (serpenyős cukkinis csirkemell)

Cukkinis egytálétel, aminél egyszerűbb, diétásabb ebédet vagy vacsorát aligha találsz!

Ez a diétás recept egy Kerítő szelet elnevezésű étel nyomán készült, amit a családi nyaraláskor egy balatonboglári étteremben kóstoltam meg.

Az eredetihez képest a különbség csupán annyi, hogy az eredeti ételben a hús nem volt feldarabolva, hanem egyben volt és a zöldségek rá voltak halmozva. Annyira finom volt ez a diétás ebéd, hogy itthon mindenképp rekonstruálni akartam.

Szerintem nagyon jól sikerült az utánzat, azóta többször is elkészítettem! Nemcsak diétás ebédre, hanem vacsorára is tökéletes, szénhidrátmentes fogás. (Diétás ebédnél nyugodtan egyél hozzá bulgurt, kuszkuszt, barna rizst, úgy laktatóbb lesz!)

Cukkinis egytálétel, diétás cukkinis csirkemell recept

Cukkinis egytálétel (serpenyős cukkinis csirkemell) receptje:

Hozzávalók:

  • 0,5 kg csirkemell filé
  • 1 db közepes cukkini
  • 1 db kápia vagy piros kaliforniai paprika
  • 1 db póréhagyma
  • 1-1 evőkanál friss vagy szárított kakukkfű, bazsalikom
  • 4 dkg extra szűz olívaolaj (vagy kókuszolaj)
  • himalája só

Elkészítése:

  1. A csirkemellet csíkokra vágjuk, az extra szűz olívaolajon megpirítjuk (kb. 5-10 perc).
  2. A lepirított csirkemellet megsózzuk és aranysárgára pirítjuk.
  3. Közben a cukkinit és a paprikát mérettől függően karikákra, félkarikákra, a póréhagymát karikára vágjuk.
  4. A feldarabolt zöldségeket a megpirított csirkemellre borítjuk és kb. 3-4 perc alatt nagy lángon megfuttatjuk a forró serpenyőben.
  5. Épp csak össze kell rázogatni, ne hagyjuk a zöldségeket megszottyadni!
  6. A végén ízlés szerint még megsózhatjuk.

Ezeket a diétás köreteket eheted mellé >>> Diétás köretek

Kóstoltad már ezeket a csirkemellből készült diétás recepteket is? >>> Diétás csirke receptek

Milyen diétás recepteket készíthetsz még cukkiniből? Kattints ide és válassz! >>> Diétás cukkini receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Akik már megkóstolták ezt a diétás receptet:

Cukkinis egytálétel
Cukkinis egytálétel – Simon Szvetlana fotója

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?