Gesztenyés piskótatekercs cukormentesen, liszt nélkül készülő diétás piskótából.
Mert bármennyire is hihetetlen, liszt nélkül is lehet piskótát sütni!
Lisztmentes gesztenyés piskótatekercs recept:
Hozzávalók:
A lisztmentes piskótához:
- 6 tojás
- 6 evőkanál (90 g) Dia-Wellness negyedannyi édesítő
- 6 evőkanál (90 g) cukrozatlan kakaópor
- fél csomag (5 g) sütőpor
A krémhez:
- 25 dkg natúr (cukrozatlan) gesztenyemassza
- 25 dkg light mascarpone
- 2 dl cukrozatlan habtejszín
- 5 dkg Dia-Wellness negyedannyi édesítő
- 1 ek. rum aroma
- 0,5 csomag (10 g) zselatin fix
- +a tetejére olvasztott étcsokoládé (elhagyható)
Az általam a recepthez használt Dia-Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE
Lisztmentes gesztenyés piskótatekercs elkészítése:
- A tojásokat kettéválasztjuk.
- A tojásfehérjét az édesítővel kemény habbá verjük.
- A tojáshabba óvatosan beleforgatjuk a tojások sárgáit, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert kakaóport (a szitálás fontos, hogy ne maradjanak keserű kakaócsomók a tésztában).
- A kész lisztmentes piskótatésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egyenletesen eloszlatjuk.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük (akkor jó, ha a megsült piskóta széle elválik a sütőpapírtól).
- A megsült piskótalapot egy tiszta, nedves konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és még forrón feltekerjük, majd hagyjuk kihűlni.
- Amíg hűl a piskóta, elkészítjük a krémet:
- A tejszínt, a natúr gesztenyemasszát, a light mascarponét, az édesítőszert és a rum aromát tálba tesszük és robotgéppel habosra keverjük.
- Miután kellően kihabosítottuk a krémet, a végén géppel belekeverjük a zselatin fixet.
- A kihűlt piskótát ezzel a krémmel megkenjük, majd feltekerjük.
- A krémből maradjon annyi, hogy a külsejére is jusson.
- A piskótatekercs külsejét is megkenjük és a tetejére olvasztott étcsokit csorgatunk (elhagyható).
100 g lisztmentes gesztenyés piskótatekercs átlagos tápértéke:
- 179 kcal,
- 20 g szénhidrát,
- 7 g fehérje,
- 12 g zsír.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
- nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
- odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
- már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
- változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Tanácsaimat és a receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!