Diétás pizzás csiga szénhidrátcsökkentett lisztből, kelesztés nélkül!
A diétás pizzát minden diétázó szereti, legyen az zabpehelylisztből, karfiolból, pizzatekercsként vagy mint most, pizzás csiga formájában szénhidrátcsökkentett lisztből.
Ennek a pizzás csigának (a csábító szénhidráttartalom mellett) nagy előnye, hogy nem kell keleszteni és nagyon finom, akárcsak a hagyományos, fehér lisztből készült (nem is lehet az állagából vagy az ízéből következtetni arra, hogy diétás).
Ellenben ha ugyanezt fehér lisztből készítenéd el, 1,5x annyi szénhidrátot tartalmazna (diétásan 15 g lassan felszívódót, hagyományosan 26 g gyorsan felszívódó ch-t), és kb. fele annyi fehérjét tartalmazna.
Fogyókúrázóknak, diétázóknak tökéletes diétás reggeli, kis és nagy mugliknak pedig mehet az elemózsiás dobozba!
Diétás pizzás csiga recept
Hozzávalók a diétás pizzás csiga tésztájához (12 db-hoz):
- 37 dkg Dia Wellness -50 %-kal csökkentett szénhidráttartalmú liszt+2 dkg a szóráshoz
- 7 g instant élesztő
- 1 dkg himalája só
- 2,5 dl langyos víz
- 2 evőkanál (8 dkg) adalékmentes paradicsompüré
- 1 db közepes (M-es) tojás
Ha nem ehetsz élesztős tésztákat, készítsd el élesztő nélkül ez alapján (csak a tölteléket kell lecserélned) >>> Gyors diétás fahéjas csiga recept
Hozzávalók a diétás pizzás csiga töltelékéhez:
- 10 dkg vöröshagyma
- 1 dkg fokhagyma
- 2 dkg folyékony kókuszolaj
- 3 evőkanál (12 dkg) adalékmentes paradicsompüré
- 2 dkg adalékmentes pizza fűszerkeverék (vagy külön-külön bazsalikom, oregánó, borsikfű)
- egy késhegynyi őrölt fekete bors
- 1 dkg himalája só
- 10 dkg reszelt light trappista sajt
Diétás pizzás csiga elkészítése:
- Először elkészítjük a pizzás csiga töltelékét: az apróra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát a kókuszolajon megdinszteljük, majd ráöntjük a paradicsompürét.
- Fűszerezzük és 2-3 percig rotyogtatjuk, majd levesszük a tűzhelyről és szobahőmérsékleten kihűtjük.
- A tésztához összekeverjük a lisztet az élesztővel és a sóval.
- A paradicsompürét simára keverjük a langyos vízzel.
- A langyos vízzel elkevert paradicsompürét apránként a liszthez adva a robotgép dagasztó spiráljával puha, jól formázható tésztává dagasztjuk.
- Végül a tojást is a tésztához adjuk és alaposan eldolgozzuk benne.
- Egy kevés Dia Wellness lisztet alászórva a tésztát (kelesztés nélkül) kb. 1-2 cm vékony téglalapra nyújtjuk.
- A kinyújtott tésztát megkenjük a kihűlt paradicsomos töltelékkel és megszórjuk a reszelt sajt 2/3 részével.
- A lehető legszorosabban feltekerjük a tésztát és éles késsel 12 egyforma vastag szeletre vágjuk.
- A felszeletelt pizzás csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és egy konyharuhával letakarva 15 percig pihentetjük.
- 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
- Ha megsültek a pizzás csigák, a maradék sajttal még forrón megszórjuk mindegyiknek a tetejét.
+1 Reya Tipp: felturbózhatod sonkával, egy-két kanál konzerv kukoricával vagy csirkemellel, gombával is, de ezeket is bele kell számolni a tápértékbe!
Diétás pizzás csiga tápértéke:
1 db diétás pizzás csiga tartalmaz:
- 169 kcal,
- 15 g szénhidrát,
- 11,5 g fehérje,
- 5,6 g zsírt.
(Ugyanezek az értékek fehér liszttel készítve: 166 kcal, 26 g szénhidrát, 6,6 g fehérje, 4 g zsír).
100 g diétás pizzás csiga tartalmaz:
- 191 kcal,
- 17 g szénhidrát,
- 13 g fehérje,
- 6,5 g zsírt.
Jó étvágyat kívánok!
Szaszkó Reya
Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt
Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:
Toplistás ötletek fehér liszt helyett
Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?
Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása
12 ok a kókuszzsír használata mellett
Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?
