Diétás pizzás csiga – szénhidrátcsökkentett péksüti reggelire!

Diétás pizzás csiga szénhidrátcsökkentett lisztből, kelesztés nélkül!

A diétás pizzát minden diétázó szereti, legyen az zabpehelylisztből, karfiolból, pizzatekercsként vagy mint most, pizzás csiga formájában szénhidrátcsökkentett lisztből.

Zabpehelylisztes pizza tészta

Karfiol alapú pizza

Ennek a pizzás csigának (a csábító szénhidráttartalom mellett) nagy előnye, hogy nem kell keleszteni és nagyon finom, akárcsak a hagyományos, fehér lisztből készült (nem is lehet az állagából vagy az ízéből következtetni arra, hogy diétás).

Ellenben ha ugyanezt fehér lisztből készítenéd el, 1,5x annyi szénhidrátot tartalmazna (diétásan 15 g lassan felszívódót, hagyományosan 26 g gyorsan felszívódó ch-t), és kb. fele annyi fehérjét tartalmazna, ami nemcsak amiatt gond, hogy hizlal, hanem amiatt is, hogy vércukor problémákkal küzdők (cukorbetegek, inzulinrezisztensek) nem ehetnék meg. Ezt viszont igen! 🙂

Fogyókúrázóknak, diétázóknak tökéletes diétás reggeli, kis és nagy mugliknak pedig mehet az elemózsiás dobozba!

Diétás pizzás csiga

Diétás pizzás csiga recept

Hozzávalók a diétás pizzás csiga tésztájához (12 db-hoz):

  • 37 dkg Dia Wellness -50 %-kal csökkentett szénhidráttartalmú liszt+2 dkg a szóráshoz
  • 7 g instant élesztő
  • 1 dkg himalája só
  • 2,5 dl langyos víz
  • 2 evőkanál (8 dkg) adalékmentes paradicsompüré
  • 1 db közepes (M-es) tojás

Ha nem ehetsz élesztős tésztákat, készítsd el élesztő nélkül ez alapján (csak a tölteléket kell lecserélned) >>> Gyors diétás fahéjas csiga recept

Hozzávalók a diétás pizzás csiga töltelékéhez:

  • 10 dkg vöröshagyma
  • 1 dkg fokhagyma
  • 2 dkg folyékony kókuszolaj
  • 3 evőkanál (12 dkg) adalékmentes paradicsompüré
  • 2 dkg adalékmentes pizza fűszerkeverék (vagy külön-külön bazsalikom, oregánó, borsikfű)
  • egy késhegynyi őrölt fekete bors
  • 1 dkg himalája só
  • 10 dkg reszelt light trappista sajt

Diétás pizzás csiga elkészítése:

Diétás pizzás csiga
Diétás pizzás csiga készítése
  1. Először elkészítjük a pizzás csiga töltelékét: az apróra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát a kókuszolajon megdinszteljük, majd ráöntjük a paradicsompürét.
  2. Fűszerezzük és 2-3 percig rotyogtatjuk, majd levesszük a tűzhelyről és szobahőmérsékleten kihűtjük.
  3. A tésztához összekeverjük a lisztet az élesztővel és a sóval.
  4. A paradicsompürét simára keverjük a langyos vízzel.
  5. A langyos vízzel elkevert paradicsompürét apránként a liszthez adva a robotgép dagasztó spiráljával puha, jól formázható tésztává dagasztjuk.
  6. Végül a tojást is a tésztához adjuk és alaposan eldolgozzuk benne.
  7. Egy kevés Dia Wellness lisztet alászórva a tésztát (kelesztés nélkül) kb. 1-2 cm vékony téglalapra nyújtjuk.
  8. A kinyújtott tésztát megkenjük a kihűlt paradicsomos töltelékkel és megszórjuk a reszelt sajt 2/3 részével.
  9. A lehető legszorosabban feltekerjük a tésztát és éles késsel 12 egyforma vastag szeletre vágjuk.
  10. A felszeletelt pizzás csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk és egy konyharuhával letakarva 15 percig pihentetjük.
  11. 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
  12. Ha megsültek a pizzás csigák, a maradék sajttal még forrón megszórjuk mindegyiknek a tetejét.

+1 Reya Tipp: felturbózhatod sonkával, egy-két kanál konzerv kukoricával vagy csirkemellel, gombával is, de ezeket is bele kell számolni a tápértékbe!

Diétás pizzás csiga

Diétás pizzás csiga tápértéke:

1 db diétás pizzás csiga tartalmaz:

  • 169 kcal,
  • 15 g szénhidrát,
  • 11,5 g fehérje,
  • 5,6 g zsírt.

(Ugyanezek az értékek fehér liszttel készítve: 166 kcal, 26 g szénhidrát, 6,6 g fehérje, 4 g zsír).

100 g diétás pizzás csiga tartalmaz:

  • 191 kcal,
  • 17 g szénhidrát,
  • 13 g fehérje,
  • 6,5 g zsírt.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Reya

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Receptjeimhez a diétás hozzávalókat a Bijó Boltban vásárolom személyesen vagy webshopon keresztül, ingyenes házhozszállítással >>> BIJÓ Bolt

Bijó Diétás Webshop

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?

Print Friendly, PDF & Email
 

Vélemény, hozzászólás?