Élesztőmentes, gluténmentes pogácsa hajdinalisztből

Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből

Ha szívesen kitörnél a reggeli tojás-zabkása-szendvics háromszögből és vágysz valami változatosságra, süss egy jó kis gluténmentes hajdinalisztes pogácsát!

Egy pohár cukormentes kakaóval vagy kókusztejjel alacsony szénhidráttartalmú, laktató diétás reggeli lesz!

A hajdinaliszt pedig nagyon kellemes meglepetés, hiszen nincs olyan erős, jellegzetes íze, mint a hajdina köretnek!

A hajdina jótékony hatása:

• alacsony glikémiás indexű,
• a vércukorszintet lassan emeli meg és sokáig szinten tartja,
• laktató,
• magas a fehérjetartalma,
• rostokban gazdag,
• koleszterincsökkentő,
• vérnyomás csökkentő,
• gyulladáscsökkentő hatású,
• gluténmentes álgabona, szóval egy kész főnyeremény! 😉

Gluténmentes pogácsa hajdinalisztből recept:

Pogácsa hozzávalói 16 db-hoz:

• 3 dkg kókuszzsír
• 0,5 dl víz
• 5 dkg hajdinaliszt
• 2 db közepes tojás
• 5 dkg reszelt light trappista sajt
• 1 kávéskanál himalája só
• késhegynyi őrölt bors
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma
• zöldfűszerek ízlés szerint

1. A vizet a kókuszzsírral egy lábasban felforraljuk, majd hozzáadjuk a sót, az őrölt borsot és a zöldfűszereket.
2. Belekeverjük a reszelt fokhagymával elkevert lisztet is.
3. Egynemű tésztává keverjük, majd levesszük a tűzről.
4. Robotgéppel alaposan belekeverünk egy tojást, majd amikor már felvette a tészta a tojást, akkor egy másikat is.
5. A tésztához hozzákeverjük a resztelt sajtot.
6. A tésztából vízbe mártott teáskanál segítségével diónyi méretű gombócokat teszünk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
7. A kiadagolt, nyers pogácsákat 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük.

100 g gluténmentes pogácsa tápértéke:

• 95,5 kcal,
• 5 g szénhidrát,
• 4,5 g fehérje,
• 6,4 g zsír

1 db gluténmentes pogácsa tápértéke (ha mindegyik pogácsa egyforma méretű):

• 45 kcal,
• 2,4 g szénhidrát,
• 2 g fehérje,
• 3 g zsír

Elkészítési idő: 10 perc + 20 perc sütés

Még több diétás pogácsa receptet találsz ITT >>> Diétás Pogácsa Receptek

• zabpelyhes túrós pogácsa,
• teljes kiőrlésű tepertős pogácsa,
• diétás medvehagymás pogácsa,
• szénhidrátcsökkentett pogácsa (élesztőmentes),
• diétás sajtos pogácsa.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez:

Toplistás ötletek fehér liszt helyett

Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni?

Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása

12 ok a kókuszzsír használata mellett

Búzasikér használata

Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só?