Ági diétás fonott kalács receptje zabpehelylisztből

Diétás fonott kalács zabpehelylisztből (vagy zablisztből) cukormentesen!

Pődör-Pogátsa Ágnes kedves olvasóm készítette el Húsvétra a teljes kiőrlésű kalács receptem alapján.

Ági egyszerűen csak a teljes kiőrlésű lisztet cserélte le zabpehelylisztre és nézzétek, milyen gyönyörű kalácska született a kezei között!  Külön dicséret illeti amiatt is, hogy ez volt az első kalács sütése!

Az ötletét és a fotóját természetesen az Ő hozzájárulásával teszem közzé a Blogomon.

Diétás fonott kalács recept zabpehelylisztből

Zabpehelylisztes diétás fonott kalács hozzávalók (1 db nagy vagy 2 db közepes méretű diétás fonott kalácshoz):

• 35 dkg zabpehelyliszt vagy zabliszt (ITT VESZEM!)*
• 15 dkg búzasikér
• 2 db egész tojás+2 db tojássárgája+1 egész tojás a kenéshez
• 2 dl kókuszkrém (habtejszínnel helyettesíthető)
• 2 dl kókusztej
• 7 g instant élesztő
• 30 g negyedannyi édesítő (másféle édesítőt használsz? >>> cukorhelyettesítők adagolása)

*a linkre kattintva 41 % kedvezménnyel szerezheted be (vagy használd a kedvezményért a MyProtein applikációban a SALATAGYAR kuponkódot!)

Diétás kalács elkészítése:

1. A zabpehelylisztet a sóval összekeverjük és tálba tesszük.
2. A liszt közepébe készítünk egy mélyedést, amibe belerakjuk a tojás és a tej kivételével a szobahőmérsékletű alapanyagokat.
3. Elkezdjük összekeverni, majd amikor már elkezdett összeállni a tészta, hozzáadjuk a kókusztejet.
4. Amikor a tészta felvette a kókusztejet, egyenként hozzáadjuk a 2 tojást+2 tojássárgáját és mindegyiket alaposan beledolgozzuk a tésztába.
5. Fényes felületű, a tál falától elváló tésztát dagasztunk.
6. A kidagasztott tésztát egy tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyen egy órán keresztül kelesztjük.

A kalács formázása:

1. A diétás kalács tésztát 3 egyforma részre osztjuk és egyforma hosszú, kb. 40 cm hosszú rudakat sodrunk belőlük.
2. A tésztarudakat a végeinél összeragasztjuk.
3. A hagyományos fonáshoz hasonlóan összefonjuk a kalácsot, csupán annyi az eltérés a hagyományos fonáshoz képest, hogy nem felfelé, hanem lefelé (egymás alá) tesszük a tésztarudakat.
4. Az összefont kalács végeit összecsípjük és a kalács alá hajtjuk, majd óvatosan átemeljük egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
5. Az összefont kalácsot megkenjük a maradék 1 db felvert tojással, majd a tetejét megszórhatjuk pl. mákkal, szeletelt mandulával…stb. (el is hagyható vagy ízlés szerint más maggal is megszórható).
7. Az összefont kalácsot 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük.

Ötlet: sósan is elkészíthető, édesítő helyett kb. két teáskanál himalája sóval, szezámmaggal megszórva!

Zabpehelyliszt házilag:

100 gramm diétás kalács átlagos tápértéke (fehérje, zsír, kalória és szénhidráttartalma):

• 298 kcal
• 25 g szénhidrát
• 18 g fehérje
• 19 g zsír

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai

Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?

Diétás húsvéti kalács receptek még a Blogon >>>

TOP5 diétás húsvéti kalács recept

Foszlós szénhidrátcsökkentett kalács recept

Tojással töltött teljes kiőrlésű kalács

Kókuszos Dia Wellness kalács

Diétás kalács mandulalisztből