Zablisztes diétás sütőtökös muffin

Diétás sütőtökös muffin, ami már már kötelező eleme az őszi diétás menüknek!

Nagyon szeretem a megsült sütőtököt, de nem önmagában, mint oly sokan, hanem mindenféle tésztákba keverem. Így extra puha lesz a tésztája, és nagyon finom édeskés ízt is ad a diétás muffinnak, brownie-nak, fánknak egyaránt!

Ezt a diétás receptet is próbáld ki! >>> Sütőtökös fánk sütőben sütve

Most egy nagyon egyszerű, extra puha, zabpehelylisztes sütőtökös muffin recept, amit elég összeturmixolni és már lehet is sütni! Fogyasztható diétás reggelire, tízóraira vagy uzsonnára!

Diétás muffin alapreceptek zablisztből, teljes kiőrlésű lisztből, szénhidrátcsökkentett lisztől >>> Diétás muffin alapreceptek

Diétás csokis muffin szénhidrátcsökkentett lisztből

Csokis muffin zabpehelylisztből

Diétás répatorta muffin

Túrós zabpelyhes muffin

Teljes kiőrlésű muffin

Diétás sütőtökös muffin recept

Diétás sütőtökös muffin hozzávalói 12 db-hoz:

• 15 dkg sült sütőtök
• 1 db M-es tojás
• 40 g Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 50 g folyékony kókuszolaj
• 2 dl kókusztej
• 3 dkg szénhidrátcsökkentő lisztkeverék (helyettesíthető zabkorpával)
• 12 dkg zabliszt
• 5 dkg durvára vágott dió
• 4 g mézeskalács fűszerkeverék
• 5 g foszfátmentes sütőpor

Diétás sütőtökös muffin mázához:

• 2 dl kókuszkrém (natúr joghurttal helyettesítheti, aki nem tejérzékeny)
• 20 g Dia Wellness negyedannyi édesítő (ízlés szerint lehet több is)
• 10 g vaníliás eritrit

Mi az a Negyedannyi édesítő és hogy kell használni?

Diétás sütőtökös muffin elkészítése:

1. A sült sütőtököt botmixerrel lepürésítjük.
2. A sütőtök püréhez adjuk a tojást, a kókusztejet, az édesítőszert és összeturmixoljuk.
3. Lassan adagolva hozzáturmixoljuk a folyékony kókuszolajat is.
4. A zabpehelylisztet, a szénhidrátcsökkentő lisztkeveréket, a durvára vágott diót és a sütőport összekeverjük és az összeturmixolt muffin alaphoz adjuk.
5. Sűrű tésztát fogunk kapni, de ettől függetlenül megsütve extra puha sütőtökös muffin lesz a végeredmény!
6. Szilikon muffin formába (vagy akinek fém formája van, az bélelje ki muffin papírral) adagoljuk (kb. a forma 3/4-ig töltjük, nem fog nagyon megemelkedni!
7. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
8. A mázhoz összekeverjük a kókuszkrémet a stevia eritrit keverékkel és a vaníliás eritrittel, majd egy-egy evőkanállal a kisült, kihűlt muffinok tetejére kanalazunk belőlük!

Diétás sütőtökös muffin kalória és szénhidráttartalma:

• 1 db muffin 179 kcal és 9 g szénhidrátot tartalmaz

Még több diétás muffin receptért kattints! >>> Diétás mufffin receptek

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt oszd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!