Szénhidrátcsökkentett rántott csirkemell sütőben sütve

Rántott csirkemell sütőben sütve, diétás panírban!

Az átlag magyar családban (mint a miénk is), nincs vasárnap és nincs ünnepnap rántott hús nélkül.

Kivéve ha az ember lánya/fia 😉 diétázik és próbálja hanyagolni s nő olajban sült ételeket.

Egy ideig működik is, de egyszer csak elkezd hiányozni.

Nálad is így működik? 🙂 Nem véletlenül, hiszen ezen nőttünk fel.

Lássuk, mi a teendő, ha megkívánod a rántott húst, de diétázol?

• készítsd el sovány húsból!
• cseréld le a panírozáshoz szükséges lisztet egészségesebbre!
• cseréld le a zsemlemorzsát egészségesebbre!
• hagyd el a bő olajban sütést, készítsd zsírszegényen!

Diétás panír ötletek liszt és zsemlemorzsa helyett

Ha a rántott csirkemellet sütőben sütöd, bő olaj nélkül, 85 %-kal szénhidrátcsökkentett liszttel és panírmorzsával, a hagyományos rántott húshoz képest fele annyi szénhidrátot viszel be ahhoz képest, mintha fehér liszttel és hagyományos zsemlemorzsával készítenéd, ráadásul ugye a hagyományos lisztes, zsemlemorzsás rántott hús gyors felszívódású szénhidrátot tartalmaz, ami se a fogyókúrába, se a vércukor problémákkal küzdők diétájába nem illeszthető bele!

Ízre, állagra nem sokban különbözik a rántott csirkemell sütőben sütve, mintha hagyományos panírban, bő olajban sütötted volna, csupán egy minimálissal szárazabbnak fogod érezni.

Ennyi belefér a karcsúságod és az egészséged érdekében, ugye?

Rántott csirkemell sütőben sütve recept

Hozzávalók:

• 45 dkg csirkemell filé (kb. 5-6 szelet vastagságtól függően)
• 7 dkg Dia Wellness Panírmorzsa
• 4 dkg Dia Wellness CH Mínusz liszt
• 2 db M-es tojás
• egy csipet himalája só
• 2 dkg folyékony kókuszolaj a kenéshez

Elkészítése videón itt nézhető meg:

1. A csirkemell filét 6 kb. egyforma vastagságú szeletre vágjuk, majd kicsit kiklopfoljuk.
2. A szokásos módon először a szénhidrátcsökkentett lisztbe, majd a sózott tojásba és az után a panírmorzsába forgatjuk.
3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral és ott, ahová majd a húsokat tesszük, vékonyan lekenjük olvasztott kókuszolajjal.
4. A bepanírozott csirkemell szeleteket az olajjal lekent sütőpapírra fektetjük, majd a tetejét is vékonyan lekenjük kókuszolajjal.
5. Rántott csirkemell sütési ideje: 220 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre (aranybarnára) sütjük.
6. Félidőben átforgatjuk, hogy mindkét oldala egyformán piruljon meg.
7. Airfryerben (forrólevegős fritőzben) is süthető.

100 g rántott csirkemell sütőben sütve átlagos tápértéke:

• 179,6 kcal,
• 5,7 g szénhidrát,
• 22 g fehérje,
• 6,3 g zsír

Ugyanez* fehér liszttel és hagyományos zsemlemorzsával készítve 178 kcal, 12,4 g (gyors) szénhidrát (vagyis a duplája), 18 g fehérje és 5,5 g zsírt tartalmazna.

*(Szintén sütőben sütve, kókuszolajjal lekenve. A bő olajban sütésnél a kalória és zsírtartalom megsokszorozódik, mivel a rántott csirkemell sütés közben rengeteg olajat szív fel.)

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó