Bögrés teljes kiőrlésű fahéjas csiga

Teljes kiőrlésű fahéjas csiga, mindenki örömére, egészségesebben!

Bár a terv nem ez volt, de a vége nagyon jól sült el (ki)! Aki próbált már teljes kiőrlésű lisztből „kőttest” (ahogy mifelénk mondják – kelt tésztát) készíteni, az tudja, hogy ez egyáltalán nem könnyű feladat, de most sikerült a lécet megugrani! 😉

Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.

Még több teljes kiőrlésű péksütemény reggelire >>> Teljes kiőrlésű pékáru receptek

Teljes kiőrlésű fahéjas csiga recept

Teljes kiőrlésű fahéjas csiga hozzávalók (a mérce a 2,5 dl-es bögre):

Hozzávalók a fahéjas csiga tésztájához:

• 3 bögre (30 dkg) teljes kiőrlésű liszt
• 1 bögre (15 dkg) búzasikér
• 1 csipet himalája só
• 2 dkg friss vagy 7 g szárított élesztő
• 1 evőkanál (20 g) Dia Wellness negyedannyi édesítő
• fél bögre (1,25 dl) 1,5 %-os langyos tej
• 0,75 bögre (2 dl) habtejszín
• 1 negyed bögre (6 dkg) olvasztott kókuszzsír
• 1 tojás a kenéshez

A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai

Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?

Fahéjas csiga töltelékéhez:

• 10 dkg fahéjas eritrit (vagy Dia Wellness negyedannyi édesítő+ fahéj keveréke)
• 30 g olvasztott kókuszzsír
• a szóráshoz eritrit porcukor

Teljes kiőrlésű fahéjas csiga elkészítése:

1. A tészta száraz hozzávalóit egy tálba tesszük, majd a tejet és a tejszínt apránként hozzáadva egynemű, sima felületű tésztává dagasztjuk.
2. Akkor jó a tésztánk, ha elválik az tál oldalától és a felülete sima, fényes.
3. Egy tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyen egy órán át kelesztjük.
4. A megkelt tésztát lisztezett gyúrótáblára kiborítjuk és kb. 1 cm vékonyságúra nyújtjuk.
5. A felületét vékonyan átkenjük olvasztott kókuszzsírral, majd az előre megkevert fahéjas édesítővel megszórjuk és szorosan feltekerjük.
6. Kb. 2 cm vastag szeletekre vágjuk és egy sütőpapírral kibélelt 26 cm-es tortaformában szorosan egymás mellé sorakoztatjuk. (Nem muszáj tortaformába rakni, simán tepsiben is süthető.)
7. Ez után villával enyhén felverünk egy egész tojást és megkenjük a fahéjas csigák tetejét.
8. 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt tökéletesen átsültek.

Tipp: a teljes kiőrlésű fahéjas csiga tészájából süthetsz fahéjas kalácsot is, ha a feltekerés után a tekercset nem felszeleteled, hanem hosszában kettévágod és megcsavarod! Így fog kinézni a sütés után:

A teljes kiőrlésű fahéjas csiga kalória és szénhidráttartalma:

• 100 g 255 kcal és 24 g CH-t tartalmaz!

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Alacsonyabb szénhidráttartalmú, kelesztés nélküli fahéjas csiga receptet itt találsz >>> Diétás fahéjas csiga élesztő nélkül

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet: