Napi zsírbevitel , kalóriaszámlálás, szénhidrátszámolás…
Mindenki hallott már róluk, na de kinek van kedve, ideje méregetni az elfogyasztandó ételeket, és különben is, mindenki tudja, hogy mik a zsíros ételek, amiket egy fogyókúra alatt nem ajánlott fogyasztani… Vagy mégsem?
Ha szóba kerül a zsírszegény diéta, mindenki tudja, miről van szó: mostantól nincs bő olajban sütés, nincs szalonna, kolbász, tepertő és zsíros kenyér.
Aztán egyszer csak kiderül, hogy hiába vontad meg magadtól ezeket a finomságokat (persze a cukor és a fehér lisztes dolgok mellett), mégse fogysz.
Az első elkeseredés után érdemes kiszámolni, hogy az álomsúlyodhoz és a napi aktivitásodhoz képest mennyi a napi ajánlott zsírbevitel grammban, és érdemes pár napon/héten át összeírni, hogy mit és mennyit eszel meg egy nap?
(Ezt vezetheted egy füzetben vagy egy kalóriaszámláló applikációban is.)
Nos, ilyenkor szokott jönni a meglepetés, hogy a „zsírszegény diéta” ellenére minden nap jelentősen túlléped a számodra ajánlott napi zsírbeviteledet, így esélytelen, hogy kalóriadeficitbe kerülj és tartósan lefogyj.
Na, de mivel? Hiszen úgy tűnik, hogy nem is eszel zsíros dolgokat (meg a zsír amúgy se hizlal egyesek szerint).
Az olajos magvaknak a nevében is benne van, hogy olajosak, így hát amellett, hogy egészségesek, érdemes mértéket tartani belőlük.
Nem a zsemlére szórt szezámmagból vagy szokott lenni általában a zsírkeret túllépése, hanem az elnassolt mogyoró, mandula, kesudió, szotyi, tökmag, mákos vagy diós sütik…stb. a ludasok inkább.
A sajtok magas fehérjetartalmuk miatt jól beilleszthetők az életmódváltók étrendjébe, azonban a zsírtartalmuk nem elhanyagolható, ezért mértéktelen fogyasztása nem ajánlatos, hamar összejön vele a napi zsírbevitel akár többszöröse is, ha nem figyelsz!
A dietetikusok szerint a 25 g/100 g alatti zsírtartalmú sajtok tekinthetők sovány (zsírszegény) sajtoknak:
A sajtkrémekre általában jellemző, hogy minél kenhetőbbek, annál zsírosabbak, de meglepő módon ennek a cikknek az összeállításakor több olyan ömlesztett sajtkrémről is olvastam, amik light felirattal rendelkeznek és bőven 25 g alatt van a 100 grammra eső zsírtartalma, emiatt – mértékkel fogyasztva – jól beilleszthetők a zsírszegény diétába.
Azt hiszem, ezt nem is kell ragozni.
A virsliről és a párizsiról mindig is keringtek városi legendák, hogy mi mindent darálnak bele, de egy biztos: zsírt azt dögivel!
Mesélek egy saját példát:
Amikor elkezdtem a makróimat (az általam elfogyasztott ételek tápanyagtartalmát) vezetni, akkor vettem észre, hogy pl. reggelire 3 db virsli simán elviszi az amúgy nekem az átlagnál valamivel magasabban megállapított napi zsírszükségletem (53 g) nagy részét (39 g zsír van a kedvenc sertésvirslimben, ha 3 db-ot eszek belőle – ez nálam egy adag).
És akkor még nem is ettem hozzá diétás kenyeret vagy light majonézt, ráadásul én a mikróban ráolvasztott sajttal szeretem a virslit… Nos, egy ilyen reggeli után ha kereten belül akarok maradni, akkor igencsak nehéz dolgom van…. 🙂
Emiatt például virslit már nem is eszek, ha fogyni akarok, bármennyire is szeretem.
Szóval érdemes csínján bánni a majonézzel, ha kordában szeretnéd tartani a napi zsírbeviteledet és fogyni szeretnél.
Kerülendő nemcsak a virslihez, köretekhez evett majonéz, hanem a majonézes saláták is.
20 %-os tejföl (20 g) helyett natúr görög joghurt (10 g), vagy 12 %-os tejföl (12 g), haladóknak zsírszegény natúr joghurt (0,1-3,5 %-ig) vagy skyr a napi zsírbevitel korlátozása érdekében.
Tény, hogy egy cukormentes tejszínhabos süti sokkal alakbarátabb, mint a cukorral készült, de legyél tisztában azzal, hogy a tejszínes ételek nem segítik a fogyókúrádat és hamar túllépheted vele a napi zsírbeviteledet!
Ugyanígy számolni kell azzal, hogy az ebédre elfogyasztott tejszínes szószos tészta pl. egy carbonara spagetti (sokszor jól megpakolva sajttal) már nem a diétás kategória sajnos, készüljön bármilyen teljes kiőrlésű vagy szénhidrátcsökkentett tésztával, és ez sajnos akkor is igaz, ha a hagyományos tejszínt növényi tejszínnel próbálod helyettesíteni.
Ezek tulajdonképpen a kedvenc csemegéink, amik nem zsírnak tűnnek, sokszor nincs is benne a nevükben a zsír vagy az olaj szó, mégis magas zsírtartalmúak. (Egy részük (pl. a magvak, tojás, avokádó, olívabogyó) persze mértékkel fogyasztva egészséges (jó zsírok).)
Lehet, hogy eddig nem vetted komolyan a magas zsírtartalmú ételeket, és csak a szénhidrátra figyeltél, de hidd el, megér egy kis odafigyelést, hogy felpörögjön a fogyásod!
Igenis, oda kell figyelni a napi zsírbevitelre, nem elég csak a szénhidrátot csökkenteni.
Természetesen ez nem azt jelenti, hogy mostantól kezdve nem ehetsz avokádókrémet, diétás tiramisut vagy ne fogyaszthatnál magvakat, tojást vagy bármit a fent felsorolt ételek közül ,hanem azt, hogy kísérd figyelemmel, hogy mennyi zsírosabb ételt eszel, és a nap további étkezéseit úgy alakítsd, hogy a megfelelő tápanyag arányok meglegyenek és lehetőleg egyiket se lépd túl jelentősen
Érdemes előre (pl. előző este) eltervezni a napi étkezésedet és még időben tudsz korrigálni, illetve más ételekkel készülni, ha úgy látod, hogy az elsőre kigondolt ételeiddel túlléped a zsír keretedet.
Ha nem tudod, mennyi az ajánlott napi zsírbeviteled, hogy milyen és mennyi zsíros ételt ajánlott fogyasztanod, ami mellett még fogysz is, kiszámolom és összeállítom Neked a személyre szabott életmódváltó étrendedet, a Te feladatod pedig csak annyi lesz, hogy megedd az abban javasolt mennyiségű finom és laktató diétás ételeket és fogyj! >>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS RÉSZLETEK ITT!
Sikeres életmódváltást kívánok!
Szaszkó Andi
életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó
A cikk összeállításához felhasználtam ezt a cikket is:
http://www.ujdieta.hu/indexe9e7.html?content=480
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!
Mozzarellás pesztós csirkemell diétás ebédre. Magas fehérjetartalmú, mediterrán ízvilágú csirkemell recept, ami tökéletesen beilleszthető az…
Zablisztes banánkenyér cukormentesen, magas fehérjetartalommal, a banán ellenére is lassan felszívódó szénhidráttartalommal. Hihetetlenül laktató proteines…
Cukkini chips sütőben sütve bolti hizlaló chipsek helyett! Te is szeretsz TV nézés közben vagy…
Sajtburger wrap szénhidrátmentesen, 5 perc alatt! Ez a magas fehérjetartalmú és magas rosttartalmú, szénhidrátmentes sajtburger…
Spenótos túrós burek , ahol a magas kalória és zsírtartalmú, fehér lisztes leveles tészta helyett…
Cottage cheese szendvicskrém diétás reggelire vagy kisétkezéshez. Mi az a cottage cheese, és miért érdemes…
This website uses cookies.