Finom diétás tortakrém ötletek cukormentes tortákhoz

Diétás tortakrém ötletek cukormentes tortákba szülinapra vagy bármilyen ünnapi alkalomra!

Minden életmódváltó életében eljön saját vagy valamelyik családtagjának a szülinapja, házassági évforduló, vagy bármilyen más ünnepi alkalom, amikor nagyon figyelmes dolog az ünnepeltet – egészséges életmódjának megfelelően – diétás tortával köszönteni.

Mivel sajnos a legtöbb cukrászda még mindig nem készít diétás (cukormentes, fehér liszt nélkül készült) tortákat (vagy ha készít, akkor ehetetlen vagy horror áron van), érdemes a saját kezedbe venni ennek a problémának a megoldását.

Persze sokan tartanak a tortakészítéstől, mondván, hogy nincs elég kézügyességük hozzá, pedig hidd el, nagyon egyszerű: sütsz egy diétás piskóta lapot, 2 vagy 3 felé vágod és megtöltöd az alábbi diétás tortakrémek valamelyikével. Aztán körbekened a maradék krémmel és kidíszíted! Ennyi! 🙂

Nem is muszáj, hogy cukrászdai kinézete legyen, mert úgyis az a fontos, hogy saját kezűleg, szívből, diétásan készíted el az ünnepeltnek!

Hogy mitől egészségesebbek ezek a diétás tortakrémek?

Elsősorban attól, hogy cukor helyett édesítőszerrel készülnek és margarin helyett egészségesebb, hidrogénezett zsiradékot nem tartalmazó zsiradékot használunk hozzájuk.

Zsírosnak így is zsírosak, hiszen attól krémes egy krém, hogy magas a zsírtartalma. Tehát ha valaki szigorúan zsírszegény diétát folytat, az ne is görgessen lejjebb.

Aki viszont így is bevállalja az ünnepi tortát, annak javaslom, hogy szénhidrátcsökkentett piskótát süssön hozzá, hiszen a magasabb zsírtartalomhoz minél alacsonyabb szénhidráttartalmú piskóta szükséges, hogy elkerüld a hízást!

Na, persze az így készült tortákból sem lehet mértéktelenül enni, de egy, maximum két vékony szelet mindenképp belefér egy életmódváltó étrendjébe is, és tápértékben, hatásukban mindenképpen jobbak, mint a hagyományos, cukros, fehér lisztes torták.

A most következő diétás tortakrém receptekben megadott adagok általában 22 cm átmérőjű tortaformához elegendőek.

1. Diétás csokikrém

• 4 dkg (1 csomag) főzős cukormentes csoki pudingpor
• 0,5 liter kókusztej vagy tehéntej
• 20 g negyedannyi
• 10 dkg kókuszkrém vagy cukrozatlan habtejszín
• 2+1 evőkanál kókuszzsír vagy vaj
• 1 teáskanál rum aroma

Diétás csokikrém készítése

1. A diétás csokikrém elkészítéséhez elkészítjük a pudingot kókusztejjel és az édesítőszerrel a szokásosnál egy kicsit sűrűbbre.
2. Még forrón belekeverjük pudingba a kókuszkrémet és a hideg kókuszzsírt és folyamatos kevergetés mellett hagyjuk a kókuszzsírt elolvadni a meleg pudingban.
3. Ez után hagyjuk kihűlni a pudingot is.
4. A diétás csokikrémet a diétás piskótalapra kenjük.
5. Annyi maradjon ki, hogy a végén a tortát vékonyan körbe tudjuk kenni egy kevés krémmel.
6. Használhatod például diétás csokitorta készítéséhez.

2. Diétás túrókrém

3. Diétás mascarpone krém

• 15+30 dkg friss eper
• 500 g light mascarpone
• 4+2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 1 evőkanál vanília aroma (vagy vaníliás eritrit, esetleg vanília rúd kikapart magjai)
• 4 dl (2 doboz) cukrozatlan habtejszín
• 2 csomag (összesen 40 g) zselatin fix

Diétás mascarpone krém készítése:

1. A light mascarponét 4 dkg édesítővel és a vaníliával habosra keverjük, majd félretesszük.
2. A habtejszínt 2 dkg édesítővel elkezdjük felverni és keverés közben apránként hozzáadjuk a zselatin fixet, majd kemény habbá verjük.
3. A tejszínhabot óvatosan belekeverjük a mascarpone krémbe, majd a tortalapra öntjük és egyenletesen szétkenjük.
4. Minimum 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy a krém megdermedjen.
5. Amikor letelt a hűtési idő, a tortaforma mentén hosszú pengéjű késsel körbevágjuk a tortát, majd lecsatoljuk a tortaforma külső részét és szeleteljük.
6. Használhatod például tiramisu tortához vagy sütés nélküli diétás sajttortához, de ha kakaót is keversz bele, akkor az így kapott csokis mascarpone krémet szintén felhasználhatod cukormentes csokitortához.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Még több cukormentes torta recept ITT!

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)