Diétás palacsintatésztában sült csirkemell sütőben sütve!

Palacsintatésztában sült csirkemell diétásan, kevesebb szénhidráttal a sima fehér liszteshez képest és bő olaj helyett tepsiben sütve, így a kalóriák sem szaladnak el!

A csirkemell palacsintatésztában az egyik nagy kedvenc nálunk: egyszerű, finom diétás ebéd csirkemellből, amit az egész család szeret! Most is a Kislányom kérésére készült el (bár neki sütöttem egy adagot olajban is, ahogy Ő szereti).

Ez a sós palacsintatésztában sült csirkemell sütőben sütve

• fehérjedús,
• lassan felszívódó szénhidrátot tartalmaz,
• zsírszegény (és ez által kalóriaszegény is!).

Bármilyen diétás palacsintatésztából (pl. a zabpalacsinta tésztájából is) elkészíthető, csak arra ügyeljünk, hogy sűrűbb legyen a tészta, mintha normál palacsintasütéshez készülődnénk és édesítőszer helyett só kerüljön bele!

Diétás palacsintatésztában sült csirkemell sütőben receptje

Palacsintatésztában sült csirkemell sütőben hozzávalók:

• 0,5 kg csirkemell filé
• 20+10 dkg Dia Wellness 50 % szénhidrátcsökkentett liszt (nálam a tönkölyös változat, de lehet a normál is, tápértékben nincs különbség)
• 2 tojás
• 3 dl szénsavas ásványvíz
• 1 kávéskanál sütőpor
• egy nagy csipet parajdi só (ízlés szerint)

Elkészítése:

1. A csirkemell filét nagyobb (kb. 3×3 cm-es) kockákra vágjuk.
2. A 20 dkg lisztet a sütőporral és a sóval elkeverjük.
3. A sütőporos liszthez ütjük a tojásokat, majd az ásványvízzel simára, csomómentesre keverjük.
4. A hagyományos palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kell kapnunk.
5. A 10 dkg lisztet egy tányérba tesszük.
6. A tepsit, amiben sütni fogjuk, letakarjuk sütőpapírral és vékonyan megkenjük extra szűz olívaolajjal vagy olvasztott kókuszzsírral.
7. A sütőt 200 fokra előmelegítjük (alsó-felső sütés).
8. Ha az előkészületekkel megvagyunk, a csirkemell kockákat egyenként beleforgatjuk a diétás lisztbe, majd megmártjuk a diétás palacsintatésztában.
9. Óvatosan lerázogatva róla a felesleges masszát, egyenként az olajjal megkent sütőpapírra sorakoztatjuk a csirkemell kockákat.
10. Ha az összes húst „bepaníroztuk”, a mindegyiknek a tetejét befújjuk olajspray-vel, vagy ha nincs spray, akkor mindegyiknek a tetejére csöpögtetünk egy pár cseppet a sütőpapír lekenéséhez használt olajból.
11. Előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd ekkor egy villával átfordítjuk a csirkefalatokat és további 15 perc alatt a másik oldalát is pirosra sütjük.
12. Frissen, párolt vagy sült zöldségekkel, basmati rizzsel vagy bulgurral tálaljuk.
13. Airfryerben (forrólevegős fritőzben) is süthető.

Még több diétás köret ötletet találsz ITT >>> Diétás Köretek

100 g diétás palacsintatésztában sült csirkemell átlagos tápértéke

(köret nélkül, tönkölyös DW 50 lisztből számolva – a sima DW 50 liszttel is kb. ugyanennyi a tápérték, pár tized – jelentéktelen – az eltérés csupán):

• 154 kcal,
• 9 g szénhidrát,
• 18 g fehérje,
• 4 g zsír.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó