Másnap is extra puha diétás sütőtökös pogácsa

Diétás sütőtökös pogácsa hihetetlenül puha tésztával, de kevesebb zsiradékkal és alacsonyabb szénhidráttartalommal, mintha hagyományosan készült volna.

A tésztához adott sütőtök pürével ki lehet váltani a zsiradék egy részét és plusz vitaminokkal, egyéb értékes tápanyagokkal is dúsítja az egyébként – valljuk be – tápanyagokban nem túl gazdag pogácsa tésztát.

A sütőtökös szénhidrátcsökkentett pogácsa színén, illetve az ízén mind ebből semmit sem lehet észre venni.

Bátran süsd meg és kóstold meg, és nyugodtan kínáld meg belőle a családtagokat, kollégákat, vagy süsd meg vendégvárónak, esetleg útravalónak, tízórais dobozba is!

Diétás sütőtökös pogácsa recept

Diétás sütőtökös pogácsa hozzávalók (4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval, kb. 75-80 db-hoz):

• 60 dkg Dia Wellness 50 % szénhidrátcsökkentett liszt (nálam most a hagyományos, de a tönkölyössel is készíthető) + 2 dkg a szóráshoz
• 12 dkg sült sütőtök
• 7 g (1 csomag) instant élesztő
• 10 dkg olvasztott vaj
• 10 dkg skyr (natúr görög joghurttal helyettesíthető)
• 2,5 dkg Dia Wellness parajdi só
• 1 tojás a tésztába + 1 tojás a kenéshez
• 3 dl langyos víz
• 15 dkg light trappista sajt a tetejére (ízlés és diéta szerint magokkal helyettesíthető)

Diétás sütőtökös pogácsa elkészítése:

1. A szénhidrátcsökkentett lisztet és a sót tálba tesszük, összekeverjük.
2. Hozzátesszük az élesztőt, a sütőtököt, az olvasztott vajat, a skyr-t, és a tojást, majd a langyos vizet apránként hozzáadva robotgép dagasztóspiráljával egynemű tésztát dagasztunk belőle.
3. Akkor jó a tészta, ha fényes felületű, rugalmas és elválik a tál falától.
4. A tálat letakarjuk folpack-kal, majd meleg helyen kb. 40 perc alatt duplájára kelesztjük.
5. A megkelt tésztát Dia Wellness liszttel megszórt felületre borítjuk ki, majd kb. 2-3 cm vékonyra kinyújtjuk.
6. Szénhidrátcsökkentett lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat.
7. A leeső részeket a végén összegyúrjuk, újra nyújtjuk és szaggatjuk (nekem ezek a kedvenceim).
8. A kiszaggatott pogácsákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy hagyunk közöttük 3-4 cm helyet.
9. Mindegyiknek megkenjük a tetejét felvert tojással és egy-egy csipet light reszelt trappista sajttal.
10. 200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.

Tipp: legyen minden hozzávaló minimum szobahőmérsékletű vagy langyos, hogy az élesztő megfelelően tudjon dolgozni kelesztés közben! A hideg alapanyagokkal akadályozzuk a kelesztés folyamatát! 

100 g diétás sütőtökös pogácsa átlagos tápértéke:

• 230 kcal,
• 17 g szénhidrát,
• 15 g fehérje,
• 10 g zsír.

1 db diétás sütőtökös pogácsa átlagos tápértéke (4 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval, 75 db egyforma súlyú pogácsa esetén)

• 47 kcal,
• 4 g szénhidrát,
• 3 g fehérje,
• 2 g zsír.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Még több sütőtökös receptet találsz itt >>> Sütőtökös Receptek

Még több diétás pogácsa recept ITT >>> Diétás Pogácsa Receptek

Több száz diétás reggeli ötlet, recept ITT >>> DIÉTÁS REGGELI RECEPTEK