A legfinomabb cukormentes zselés szaloncukor házilag

Zselés szaloncukor házilag , cukormentesen: évek óta minden karácsonyra eltervezem, és most végre megszületett!

A zselés szaloncukor gyerekkorunk íze, azoké az időké, amikor még csak két-három fajta szaloncukrot lehetett kapni karácsonyra. Két fajta ember van: aki imádja és aki rá sem bír nézni. Nos, én imádom és ha Te olvasod ezt a receptet, valószínűleg „egy csapatban játszunk”!

Mostantól pedig a diétás zselés szaloncukor sem álom többé, ugyanis elkészítettem Neked ezt a retro édességet cukormentesen, házilag, a cukormentes lekvárfőzésnél már bizonyított pektinből!

Ha eddig nem mertél belevágni a házi szaloncukor készítésbe, akkor most eljött a Te időd, ugyanis ez a diétás szaloncukor annyira gyors és egyszerű, hogy elrontani szinte lehetetlen!

Diétás karácsony – így tartsd a súlyod az ünnepek alatt!

Zselés szaloncukor házilag recept

Zselés szaloncukor hozzávalók:

• 3 dl frissen facsart narancslé (vagy 100 %-os narancslé)
• 30 g (3 dkg) pektin
• 1 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 1 teáskanálnyi frissen facsart citromlé
• 15 dkg cukormentes csoki
• 2 dkg kókuszzsír

Zselés szaloncukor készítés:

1. A narancslevet felforraljuk.
2. Amíg a narancslé felforr, kimérjük a pektint és hozzákeverjük az édesítőszert.
3. Az édesítőszerrel elkevert pektint a forrásban lévő narancsléhez adjuk és habverővel NAGYON GYORS mozdulatokkal simára keverjük.
4. Hozzáadjuk a citromlevet és folyamatos, gyors keverés mellett besűrítjük.
5. Fontos, hogy tényleg gyorsan keverjük bele a pektint a narancslébe és ne fakanállal, hanem habverővel, mert másképp össze fog csomósodni! Amíg le nem húzzuk a tűzhelyről (ez max. 1 perc onnantól számítva, hogy belekevertük a pektint), keverjük, mert különben össze fog állni!
6. A besűrűsödött narancslevet egy 18*9 cm méretű, lehetőleg alacsony falú műanyag dobozba („kajásdobozba”) vagy hőálló üvegtálba öntjük és kb. 2 órára hideg helyre tesszük. (Ha nincs pont ekkora méretű dobozod, akkor sincs gond, válassz akkorát, hogy kb. 2 cm vastag rétegben legyen a zselé a dobozban – ilyen magas lesz a kész szaloncukrod.)
7. Ha a zselé teljesen megszilárdult, késsel körbevágjuk és óvatosan alányúlunk (hogy el ne törjön) és kiöntjük egy vágódeszkára.
8. A zselét ízlés szerinti nagyságú kockára vágjuk (nekem 24 db szaloncukrom lett ebből a mennyiségből).
9. A szaloncukrok kimártásához a cukormentes csokit feldaraboljuk és a 2/3 részét (10 dkg) a kókuszzsírral vízfürdő felett megolvasztjuk.
10. Amikor megolvadt, a csokis tálat levesszük a vízfürdőről és a maradék 1/3 rész cukormentes étcsokit belekeverjük, amíg teljesen el nem olvad.
11. A zselé kockákat egyenként villára tesszük, a csokis tálba tartjuk és mindegyiket bevonjuk egy evőkanál étcsokoládéval.
12. Óvatosan megrázogatjuk a villával a tál felett, hogy lecsöpögjön róla a felesleg és egy sütőpapírral bélelt tálcára sorakoztatjuk.
13. Ha megdermedt a csokibevonat, a szaloncukrot díszes csomagolópapírba csomagolhatjuk.

Tipp: a cukormentes zselés szaloncukor bármilyen cukormentes gyümölcsléből elkészíthető (az egyik kedvencem 100 %-os citromlével készül, ahhoz több édesítőszer szükséges)! 

100 gramm diétás zselés szaloncukor tápértéke:

• 288 kcal
• 19 g szénhidrátot
• 3,4 g fehérjét és
• 15 g zsírt tartalmaz!

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Még több diétás karácsonyi receptet találsz az ünnepre itt >>>

TOP 10 diétás karácsonyi sütemény gyűjtemény

Ünnepi főétel és süti ötletek a diétás karácsonyi menühöz

Diétás Karácsonyi Receptek