Chia magos cukormentes házi ketchup

Házi ketchup chia maggal, cukormentesen

A bolti ketchupok tele vannak cukorral, ezt sajnos tudjuk. Nemcsak a cukor azonban az egyetlen káros dolog benne, hanem a tartósítószerek, ízfokozók, mesterséges aromák, keményítők is csak rontanak a minőségén.

Ha már nyár van, érdemes legalább ilyenkor megpróbálkozni a házi ketchup készítésével, hiszen olyan finom édes, napérlelte paradicsomot, mint szezonban, soha máskor nem kapunk a piacon!

A cukormentes házi ketchup recept, amit mutatok, főzés nélkül készült, cukor és mesterséges hozzávalók nélkül, így igazán vitamindús és mindenmentes lett!

Került bele egy kevés  chia mag , így plusz tápanyagokkal (rost, C vitamin, fehérje, ásványi anyagok) is feltuningoltam.

Persze ez a mindenmentes házi ketchup csak friss fogyasztásra alkalmas (hűtőben, légmentesen lezárva maximum 4-5 napig áll el), de ez teszi igazán értékessé! Használható diétás mártogatósnak, diétás pizzára paradicsomszósz helyett vagy a grillpácnak is!

A bolti ketchupok természetesen a nyomába sem érnek!

Házi ketchup recept:

Hozzávalók:

• 30 dkg friss, érett paradicsom
• 1 evőkanál almaecet
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 teáskanál eritrit porcukor vagy folyékony stevia vagy 1 mokkás kanál negyedannyi édesítő
• 1 kávéskanál himalája só
• 1 teáskanál cukormentes mustár
• egy csipet őrölt fahéj
• 1 csapott evőkanál (13 g) darált chia mag

Házi ketchup készítése:

1. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítógépben nagyon apróra (szinte pépesre) daráljuk.
2. A felaprított hagymát összeturmixoljuk a kockára vágott paradicsommal.
3. Ízesítjük az almaecettel, az eritrit porcukorral, a himalája sóval, a cukormentes mustárral és csipetnyi fahéjjal, majd a végén belekeverjük a kávédarálón ledarált chia magot.
4. Az így elkészített házi ketchupot lezárt befőttes üvegben, hűtőszekrényben egy éjszakán át állni hagyjuk (ennyi időre van szüksége a chia magnak, hogy felszívja a nedvességet).

Házi ketchup kalória és szénhidráttartalma

• A teljes adag 162 kcal és 13 g CH-t tartalmaz!

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Kérlek, ha chia pudingot vagy chia magból készült ételeket eszel, mindig ügyelj a minél magasabb folyadék fogyasztásra, mert megfelelő folyadékmennyiség hiányában a chia mag székrekedést okozhat!

A NÉBIH ajánlása szerint 15 grammnál (kb. 1 púpozott evőkanál) többet nem érdemes naponta fogyasztani az emésztési zavarok elkerülése érdekében!