Zöldséges tésztasaláta grillezett zöldségekkel

Zöldséges tésztasaláta volt a mai ebédem.

Szeretem az ilyen maradékfelhasználós recepteket, amikor valami olyat hozok ki a rendelkezésemre álló alapanyagokból, amilyet még nem ettem! 🙂

Ennek a tésztasalátának az hozzávalói között van maradékhasznosított tészta a hétvégi pörköltből, de elővettem a nyári cukkinidömpingben előrelátóan lefagyasztott adagjait is.

Volt még egy-egy fél kaliforniai paprikám és egy dobozka, leárazáskor vett, „ideje elhasználni” koktélparadicsom is, így ezek egy darabka póréhagyma társaságában mind mentek a tepsibe, a grill alá!

Zöldséges tésztasaláta recept

Hozzávalók:

• 8 dkg Dia Wellness szénhidrátcsökkentett penne tészta
• összesen 15 dkg vegyes, grillezhető zöldségféle (nálam cukkini, piros és sárga kaliforniai paprika, póréhagyma, koktélparadicsom)
• 10 dkg mozzarella
• 2 evőkanál extra szűz olivaolaj
• 2 evőkanál fehérborecet
• 1 evőkanál balzsamecet
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 8-10 levél apróra tépkedett friss vagy szárított bazsalikom
• himalája só, bors

Elkészítése:

1. A sütőt grill fokozaton előmelegítjük 220 fokra.
2. Felrakjuk a tésztavizet forrni.
3. Amíg a sütő melegszik és a víz felforr, a zöldségeket felaprítjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsiben 10 percre betoljuk a sütőbe.
4. Mire végzünk a zöldségekkel, már forr a víz, zutty bele a tészta és egy nagy csipet só.
5. Puhulásig főzzük a tésztát, majd leszűrjük.
6. Az öntet hozzávalóit egy külön tálkában összekeverjük és ha az alapanyagok megfőttek, megsültek, az egészet összeforgatjuk.
7. A tetejére mozzarella golyókat szórunk.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Hogyan számoljuk ki a főtt tészta szénhidráttartalmát?

Melyik tésztát válaszd a diétás tésztasaláták készítéséhez? Ez a teszt segít >>> Szénhidrátcsökkentett tészta teszt

Még több diétás tészta étel receptjét találod meg itt >>> Diétás Tészta Receptek

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!