Sütőben sült lángos szénhidrátcsökkentett lisztből

Sütőben sült lángos szénhidrátcsökkentett lisztből, bő olaj nélkül, zsírszegény verzióban!

Sütőben sült lángos sütőben sütve

Sütőben sült lángos hozzávalók (5 db átlagos méretű lángoshoz):

• 30 dkg szénhidrátcsökkentett liszt kelt tésztákhoz  (nálam Zellei Tündi márkájú, de elkészíthető Dia Wellness -50 % vagy Dia Wellness Sütőlisztből is!)
• 20 dkg zabpehelyliszt (vagy ennyivel több szénhidrátcsökkentett liszt)
• 1 dl natúr görög joghurt (szobahőmérsékletű legyen)
• 3,5 dl meleg (nem forró!) víz
• 2 dkg friss (!) élesztő
• fél evőkanál himalaya só
• kókuszolaj a sütéshez

A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai

Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?

Lángos készítése:

1. Egy tálban összekeverjük a liszteket az élesztővel, a sóval és hozzáadjuk a görög joghurtot.
2. Apránként a meleg vízzel összegyúrjuk.
3. Nem túl lágy, egynemű tésztát kell kapnunk, amely elválik az edény falától.
4. Ez után egy tiszta konyharuhával letakarjuk a tésztát és meleg helyen fél óráig pihentetjük.
5. Ez idő alatt a tésztánknak kb. duplájára kell kelnie.
6. Közben a sütőt 220 fokra előmelegítjük és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
7. Ha megkelt a tésztánk, kiborítjuk zabpehelyliszttel enyhén megszórt gyúrótáblára, majd öt egyenlő részre osztjuk, majd a lángossütőben látott mozdulatokat utánozva kézzel kb. 1,5 cm vékonyra nyújtjuk. (A kelt tészta állaga kézzel nyújtva sokkal jobb, puhább, lyukacsosabb lesz, mintha nyújtófát használnánk.)
8. A sütőpapírt ecset segítségével vékonyan megkenjük olvasztott kókuszolajjal és a – tepsi méretétől függően egy vagy több – kinyújtott lángos tésztát ráfektetjük.
9. A tetejét szintén megkenjük vékonyan kókuszolajjal, majd a 220 fokra már előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt készre sütjük. Megfordítani nem kell, mert az alja egyszerre sül a tetejével. (Süthetjük bő, forró kókuszolajban is, de ez esetben át kell fordítani, ha az egyik oldala pirosra sült.)
10. Ha a lángosok megsültek, megsózva, fokhagymával bedörzsölve vagy natúr görög joghurttal, reszelt sajttal tálaljuk.

Sütőben sült lángos kalória és szénhidráttartalma:

• 1 db 385 kcal, 48 gramm szénhidrát (kókuszolajban sütve a kalóriaérték jelentősen megnő, a szénhidrát tartalom nem változik!)

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Diétás lángos receptek még a Blogon:

Szénhidrátcsökkentett lángos kókuszolajban sütve

Diétás lángos zabpehelylisztből, kelesztés nélkül

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!