Korpás kenyér diétás szendvicsekhez

Korpás kenyér, ami nemcsak nyomokban tartalmaz korpát!

Sajnos a mi családunkat sem kerülte el a cukorbetegség. Az okait most hagyjuk, lerágott csont.

A recept szempontjából fontosabb, hogy a cukorproblémákkal küzdő családtagjaim (akik már a sokadik ikszet tapossák) szívesen vesznek korpás kenyeret, mert úgy tudják, hogy az jót tesz a vércukorszintnek. Ezzel nem is vitatkozom, kivéve, ha abban a korpás kenyérben több a fehér liszt, mint a korpa…

Már pedig sajnos jól meg kell nézni, ha az ember kenyeret vesz, mert egyáltalán nem biztos, hogy a pénzedért valódi, vércukorszint barát kenyeret fogsz kapni!

(Update: 2017.06.22-től szigorodtak a kenyerek készítésére vonatkozó előírások, így talán ettől az időponttól a pékségekben is jobb minőségű korpás kenyeret árulnak…)

Nos, ebben a teljes kiőrlésű kenyér receptben bízhatsz! A búzakorpán kívül csak és kizárólag lassú felszívódású szénhidrátokat tartalmazó liszteket tartalmaz, így nagyon laktató és garantáltan nem fog a cukrod az egekbe szökni tőle!

Korpás kenyér recept

Hozzávalók 1 db 75 dkg-os korpás kenyérhez

• 30 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 10 dkg búzasikér
• 5 dkg tönkölykorpa
• 5 dkg folyékony kókuszolaj
• 10 dkg natúr joghurt vagy 20 %-os tejföl
• 2,5 dl langyos víz
• 1,5 dkg himalája só
• 10 dkg magkeverék + a szóráshoz
• 7 g instant élesztő
• 1 tojás a kenéshez

A finom, puha diétás kelt tészta készítésének titkai

Lehetséges-e az élesztő felfuttatása cukor nélkül, édesítőszerrel?

Elkészítése:

1. A lisztet, a búzasikért, a tönkölykorpát, az instant élesztőt és a himalája sót egy tálban összekeverjük.
2. Hozzáadjuk a kókuszolajat, a joghurtot és a langyos vízzel az egészet rugalmas tésztává gyúrjuk.
3. Megformázzuk és sütőpapírral bélelt kenyér formába tesszük. (Abba a formába, amiben majd sütni fogjuk.)
4. Egy tiszta konyharuhával letakarjuk és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
5. Ha megkelt, egy tojást felverünk és lekenjük a tetejét.
6. Éles késsel 3-4 helyen bevágjuk a tetejét.
7. Megszórjuk magokkal.
8. Alaposan lespricceljük vízzel.
9. 180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük.
10. Kenyérsütőgépben is elkészíthető.

Korpás kenyér kalória- és szénhidráttartalma:

• 100 gramm natúr görög joghurttal készítve 378 kcal és 36,3 g szénhidrátot tartalmaz!
• 100 gramm 20 %-os tejföllel készítve 388 kcal és 36 g szénhidrátot tartalmaz!

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet: