Diétás sajttorta cukormentesen, a lehetőségekhez képest csökkentett zsírtartalommal, cukor helyett édesítőszerrel.

Már nagyon régóta terveztem, hogy készítek egy ilyen sült sajttortát (azt hiszem, ez a híres neves New York cheesecake) diétásan, de valamiért nagyon tartottam ennek a diétás süteménynek az elkészítésétől (kár volt).

Mivel még hagyományos alapanyagokból sem készítettem el ezt a cukormentes tortát, kénytelen voltam keresni egy bevált receptet, amit átalakíthatok alakbarát verzióra..

Így esett a választásom Fördős Zé bevált sajttorta receptjére (link a recept végén).

Őszintén szólva már tudom, hogy ez egy nagyon egyszerű diétás mascarpone süti, néhány perc alatt összeállítható.

A sütési és a pihentetési idők miatt viszont érdemes előre gondolkodni, hiszen mindenestől kb. 2,5-3 órát is igénybe vesz az elkészítése.

És még egy vallomás:

Be kell valljam, hogy nagyon összeszedetten indultam neki ennek a sajttorta elkészítésének, de mégis elkövettem egy hibát: kifelejtettem belőle a tojást és ez már csak akkor villant be, amikor a sütőben sült a torta. 

Szóval volt izgalom, hogy hogy fog sikerülni, de végül kiderült, hogy tojás nélkül is elkészíthető, nagyon habos könnyű süti lett belőle, ami nem folyik és nem esik szét a tojás nélkül sem (azért legközelebb beleteszem a tojásokat 😉 ) .

Diétás sajttorta recept

Diétás sajttorta hozzávalók 22 cm átmérőjű tortaformához:

A sajttorta alapjához:

  • 25 dkg Dia Wellness vaníliás kekszmorzsa (vagy bármilyen cukormentes darált keksz)
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 1,5 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítőszer

A sajtkrémhez

  • 0,5 kg (vagy 2×25 dkg) light mascarpone
  • 25 dkg tejföl vagy natúr görög joghurt (tápérték szempontjából nincs nagy jelentősége ; én most 20 %-os tejfölt használtam)
  • 6 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 2 teáskanál vanília aroma
  • 200 ml tejszín
  • 2 db tojás
  • 1 evőkanál frissen facsart citromlé
  • 25 g Dia Wellness főzős vaníliás pudingpor

Diétás sajttorta készítése:

  1. A diétás darált kekszet (kekszmorzsát) összekeverjük az olvasztott vajjal és az édesítővel, majd a sütőpapírral kibélelt tortaforma aljába nyomkodjuk úgy, hogy 2 cm-es pereme legyen mindenhol.
  2. Hűtőbe tesszük.
  3. (Érdemes a tortaforma oldalához és az aljához külön -külön levágni egy csíkot, illetve egy kör alakot a sütőpapírból és úgy kibélelni, így a kész torta oldala nem lesz gyűrött mintájú.)
  4. A krémhez a light mascarponét, a tejfölt, az édesítőszert, a vanília aromát és a tejszínt egy tálba tesszük és habosra keverjük.
  5. A krémbe belekeverjük a tojást, a citromlevet és a diétás pudingport.
  6. A tortaforma alsó peremét alufóliával körbecsomagoljuk, mert sütés közben az olvadt margarint picit ki fog folyni belőle.
  7. 180 fokra előmelegített sütőben 30 percet sütjük.
  8. 30 perc sütés után lejjebb vesszük a sütőt 150 fokra és további fél órát sütjük.
  9. Ez után a sütőt kikapcsoljuk, és a sajttortát csukott sütőajtónál még 1 órán át bent hagyjuk.
  10. Az 1 óra letelte után a teljes kihűlésig hűtőbe rakjuk.
  11. A teljesen kihűlt cukormentes cheesecake-et cukormentes öntettel (nálam Dia Wellness eperöntet) és gyümölcsdarabokkal tálaljuk (el is hagyható).
  12. Öntettől függően készülhet epres sajttorta (mint nálam), málnás sajttorta, áfonyás sajttorta, karamellás sajttorta…stb.

100 g diétás sajttorta átlagos tápértéke (20 %-os tejföllel):

  • 278 kcal (natúr görög joghurttal csak 266 kcal),
  • 9,6 g szénhidrát (natúr görög joghurttal 9,9 g CH),
  • 5,6 g fehérje,
  • 24,7 g zsír (natúr görög joghurttal 23,1 g zsír).

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

  • nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
  • odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
  • már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
  • változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Sütés nélküli diétás sajttorta recept ITT >>> Epres diétás sajttorta sütés nélkül

Még több cukormentes házi tortát találsz ITT >>> Cukormentes Torta Receptek

Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek

Eredeti sajttorta recept

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)

Recent Posts

Proteines zablisztes banánkenyér magas fehérjetartalommal

Zablisztes banánkenyér cukormentesen, magas fehérjetartalommal, a banán ellenére is lassan felszívódó szénhidráttartalommal. Hihetetlenül laktató proteines…

8 hónap ago

Sütőben sült cukkini chips házilag joghurtos mártogatóssal

Cukkini chips sütőben sütve bolti hizlaló chipsek helyett! Te is szeretsz TV nézés közben vagy…

9 hónap ago

Szénhidrátmentes sajtburger wrap

Sajtburger wrap szénhidrátmentesen, 5 perc alatt! Ez a magas fehérjetartalmú és magas rosttartalmú, szénhidrátmentes sajtburger…

9 hónap ago

Spenótos túrós burek rizslapból

Spenótos túrós burek , ahol a magas kalória és zsírtartalmú, fehér lisztes leveles tészta helyett…

10 hónap ago

Fokhagymás kapros cottage cheese szendvicskrém

Cottage cheese szendvicskrém diétás reggelire vagy kisétkezéshez. Mi az a cottage cheese, és miért érdemes…

10 hónap ago

Mi a cottage cheese és miért jó az életmódváltásban?

Cottage cheese az életmódváltásban, mi az a cottage cheese, kcal, fehérje, szénhidráttartalom egy helyen recept…

10 hónap ago

This website uses cookies.