Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből

Diétás bejgli recept teljes kiőrlésű lisztből, hosszas pihentetési idők és macera nélkül!

Egyáltalán nem száraz, nem fojtós, finom, omlós diétás karácsonyi bejgli!

(Én csak diósat készítettem, mivel a mákot nem szeretem, de készíthető ugyanezzel a tésztával diétás mákos bejgli is!)

Diétás karácsony – így tartsd a súlyod az ünnepek alatt!

Diétás bejgli teljes kiőrlésű lisztből

Hozzávalók 1 rúd diétás bejglihez:

A bejgli tésztához:

• 20 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 4 dkg búzasikér
• 4,5 dkg kókuszzsír
• 4,5 dkg vaj
• 4 dkg negyedannyi édesítő
• 1 db szobahőmérsékletű M-es tojás
• 1 dkg friss élesztő
• 50 gramm langyos 1,5 % tej
• egy csipet só

A cukormentes dió vagy máktöltelékhez:

• 10 dkg cukrozatlan darált dió vagy 30 dkg cukrozatlan darált mák
• 5 dkg zabkorpa
• 4 dkg negyedannyi édesítő
• 1 tk. vanília aroma
• 2 dl 1,5 % tej
• 1 bio citrom reszelt héja

Diétás beigli készítése:

Diétás bejgli töltelék elkészítése:

1. A tejet felforraljuk és hozzáadjuk a zabkorpával és az édesítőkkel elkevert diót/mákot. (Máktölteléknél hagyjuk el a zabkorpát!)
2. Folyamatos kevergetés mellett 3-4 percig főzzük, amíg sűrű nem lesz, majd félretesszük kihűlni.
3. Amíg a töltelék hűl, készítsük el a bejgli tésztát!

Diétás bejgli tészta elkészítése:

1. Az élesztőt a langyos tejbe morzsoljuk, krémesre keverjük és félretesszük addig, míg el nem kezd buborékozni.
2. A teljes kiőrlésű lisztet elkeverjük a sikérrel, az édesítőszerrel és a sóval, majd elmorzsoljuk a kókuszzsírral és a vajjal.
3. A lisztes morzsa közepébe készítsünk egy üreget és üssük bele a szobahőmérsékletű, felvert tojást és a felfuttatott élesztőt.
4. Gyúrjuk össze a tésztát, majd egy konyharuhával letakarva pihentessük 15 percig!
5. Miután letelt a pihentetés ideje, nyújtsuk ki a tésztát kb. 1 cm vastag téglalap alakra!
6. Kenjük meg a tésztát a töltelékkel úgy, hogy a két szélén 2-2 cm-t hagyjunk szabadon.
7. A szabadon hagyott széleket hajtsuk rá a töltelékre, majd nem túl szorosan tekerjük fel a bejglit.
8. A feltekert bejglit emeljük át egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
9. Verjünk fel villával egy tojást és egy tojássárgáját, majd kenjük meg a bejgli tetejét és minden oldalát.
10. Hagyjuk 15 percig száradni, majd ismét kenjük át a bejglit a tojással.
11. Hurkapálcával szurkáljuk meg a tetejét (teljesen szúrjunk le a tepsi aljáig), ezzel elkerülhetjük, hogy sütés közben szétrepedjen a bejglink.
12. 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük.

100 g diétás diós bejgli átlagos tápértéke:

• 293 kcal
• 20 g szénhidrát
• 11 g fehérje
• 19 g zsír

100 g diétás mákos bejgli átlagos tápértéke:

• 326 kcal
• 18 g szénhidrát
• 13 g fehérje
• 22 g  zsír

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> 7 napos vagy 28 napos SZEMÉLYRE SZABOTT ÉLETMÓDVÁLTÓ ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Ha alacsonyabb szénhidráttartalmú bejglire vágysz, készíts bejglit szénhidrátcsökkentett lisztből ÍGY >>> Szénhidrátcsökkentett bejgli Dia Wellness lisztből

Még több diétás karácsonyi recept a Blogon >>>

TOP 10 diétás karácsonyi sütemény gyűjtemény

Ünnepi főétel és süti ötletek a diétás karácsonyi menühöz

Diétás karácsonyi keksz és aprósütemény gyűjtemény >>> Diétás Karácsonyi Keksz és Cukormentes Aprósütemény ötletek

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Akik már elkészítették ezt a diétás receptet: