Egyszerű, gyors diétás bagel recept 2 fő összetevőből

Bagel recept egyszerűen, gyorsan, dagasztás és kelesztés, valamint élesztő nélkül, kevesebb szénhidráttal a hagyományos fehér lisztes bagelekhez képest.

Ez a diétás péksütemény (pontosabban a hagyományos verziója) lengyel eredetű, de Amerikában lett népszerű.

Én még soha nem ettem autentikus bagelt, de azt olvastam, hogy a belseje eredetileg tömörebb, mint a zsemléé.

Az én sütőporos diétás bagelem viszont abszolút puha, könnyű, levegős lett, így még mindig nem tudom, milyen a hagyományos állagű, tömör bagel.

Állítólag a bagelbe eredetileg krémsajtot és füstölt lazacot tesznek, úgy eszik, így hát én is ezzel töltöttem meg a bageljeimet diétás reggelire (mondanom sem kell, nem esett nehezemre megenni 😉 ) .

Ha Te nem szeretnél lazacot és/vagy krémsajtot tenni a bagel közé, beleteheted a kedvenc – akár házi – csirkemell sonkádat egy szelet light sajttal vagy akár egy tojásrántottát vagy tonhalkrémet is friss salátával, paradicsommal, uborkával…stb.

Mitől jobb ez a diétás bagel recept, mint a hagyományosan készült rokona?

• kevés hozzávalóból áll (2 fő hozzávaló + só + sütőpor),
• egyszerű,
• gyors,
• élesztőmentes,
• nem kell főzni (nincs vízfürdő)
• nem kell dagasztani,
• nem kell keleszteni.

Diétás bagel recept

Diétás bagel hozzávalók:

Diétás bagel készítése:

• Kézzel vagy robotgép segítségével dolgozzuk össze a skyr-t, a szénhdirátcsökkentett lisztet, a sütőport és a sót.
• Gyúrjuk egynemű tésztává (nem szabad túlgyúrni, mert akkor nagyon tömör lesz).
• A tésztát négy egyforma részre vágjuk.
• Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki mindegyik tésztadarabot kb. 15 cm hosszú, hüvelykujjnyi vastag csíkokká.
• Vágjuk le a csíkok végeit, és a végeket illesszük össze.
• Sorakoztassuk a diétás bageleket sütőpapírral bélelt tepsibe, néhány cm helyet hagyva közöttük, hogy ne süljenek majd össze.
• Kenjük meg mindegyiknek a tetejét felvert tojással és szórjuk meg ízlés szerinti magvakkal (szezámmag, lenmag, chia mag, mák, zabpehely…stb.)
• 180 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 25 ​​percig, majd 2-3 percre vegyük fel a sütőt 260 fokra, amíg a bagel felülete megpirul.
• Kihűlve, kettévágva, szendvicsként fogyasztjuk.

100 g diétás bagel átlagos tápértéke:

• 172 kcal
• 19 g szénhidrát,
• 17 g fehérje,
• 2 g zsír.

Ha nem tudod, mennyi fér bele ebből a bagelből, ha fogyni szeretnél,

• ha életmódot szeretnél váltani, de nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• ha már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, és sose sikerül lefogyni,
• esetleg inspirációra van szükséged, hogy mit ehetsz salátán és csirkemellen kívül, ami laktató, finom és diétás egyszerre, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi 

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Eredeti recept

Több száz diétás reggeli ötlet, recept ITT >>> DIÉTÁS REGGELI RECEPTEK