Ropogós héjú teljes kiőrlésű bagett házilag (VIDEÓS RECEPT)

Teljes kiőrlésű bagett házilag, 2 összetevőből.

Belül különösen puha a kenyér bélzete, a héja viszont istenien ropog!

Nemcsak a textúrája nagyszerű, hanem a bagett formázása is, hiszen maga a tészta kb. egy sűrű nokedlitésztához hasonlít, így nem kell gyúrogatni, formázgatni, alakítgatni, hanem csak bele kell kanalazni a bagett sütő formába, amit bármelyik konyhai webshopban (Google a barátod) vagy hipermarketben be tudsz szerezni (én az egyik 4 betűs kínai webshopból rendeltem az enyémet).

Korábban ugyanebből a receptből már készítettem kenyeret, zsemlét is, amik mindig jól sikerültek, így ez lett a kedvenc teljes kiőrlésű pékáru receptem.

Mivel alacsony kalóriatartalmánál, és lassan felszívódó szénhidráttartalmánál fogva nagyszerűen beilleszthető az életmódváltásba, rendszeresen szerepel az általam összeállított személyre szabott étrendekben is a reggeli szendvicsek alapjaként.

Teljes kiőrlésű bagett recept

Hozzávalók (4 db, 150 g/db súlyú kész bagetthez):

• 0,5 kg teljes kiőrlésű kovászos kenyérliszt (Aldi saját márkás)
• 330 ml langyos víz

Teljes kiőrlésű bagett elkészítése:

1. A hozzávalókat összekeverjük, kidagasztjuk, majd 1 órán keresztül letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
2. A bagett formákba kanalazzuk, ügyelve arra, hogy mindegyik formába azonos mennyiségű tészta kerüljön.
3. Sütés előtt ízlés és diéta szerinti magokkal, reszelt sajttal is megszórhatjuk, így magvas bagettek készülnek.
4. 200 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen kb. 40 percig sütjük.
5. (A sütő aljába érdemes egy tűzálló tálban vizet tenni, úgy még ropogósabb lesz a héja.)
6. Rácson kihűtjük.
7. Ha elkészült, lehet tovább variálni zöldfűszeres bagettnek, sajtos bagettnek, töltött bagettnek is.
8. Egyben megsütve egy nagyon finom, ropogós héjú, puha bélű teljes kiőrlésű kovászos kenyér sül ki belőle.

100 g teljes kiőrlésű bagett átlagos tápértéke:

• 168 kcal
• 32 g ch
• 6 g fehérje
• 1 g zsír

1 db bagett (150 g/db) teljes kiőrlésű bagett átlagos tápértéke:

• 252 kcal
• 48 g ch
• 9 g fehérje
• 1,5 g zsír

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Még több diétás kenyér receptet találsz itt >>> Diétás Kenyér Receptek

Még több teljes kiőrlésű lisztből készült receptet találsz itt >>> Teljes Kiőrlésű Receptek