Diétás Sacher torta (cukormentes, szénhidrátcsökkentett)

Diétás Sacher torta cukor és fehér liszt hozzáadása és zsíros, nehéz vajas krém nélkül!

Diétás karácsonyi torta ötlet szénhidrátcsökkentett lisztből és cukormentes étcsokoládéból.

Csak akkor készítsd el ezt a cukormentes tortát, ha számodra nem probléma, hogy ízre isteni, de a tésztája kissé tömörebb,  mint a hagyományos Sacher tortáé!

Bevallom, először emiatt nem is akartam felrakni a receptjét a Blogra, de a Kislányom és a kolléganőim meggyőztek, hogy nagyon finom és a diétás karácsonyi sütemény receptjeim között a helye!

Diétás Sacher torta recept:

Diétás Sacher torta hozzávalók

Hozzávalók a Sacher torta tésztájához (21 cm átmérőjű tortaformához):

• 12 dkg vaj
• 10 dkg Dia Wellness -50 % szénhidrátcsökkentett liszt
• 2 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő a vaj kikeveréséhez
• 8 dkg Dia Wellness PaleOK porcukor helyettesítő
• 6 tojás kettéválasztva
• 12 dkg Dia Wellness kakaós nassoló (cukormentes étcsokoládé)
• 5 dkg dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő a tojásfehérje hab felveréséhez
• 20 dkg Dia Wellness PaleOK kajszibarack lekvár

Hozzávalók a diétás csoki bevonathoz:

• 15 dkg Dia Wellness kakaós nassoló
• 1 ek. (10 g) folyékony kókuszolaj

Diétás Sacher torta elkészítése:

1. A tésztához szükséges cukormentes étcsokit vízfürdő felett vagy mikróban alacsony fokozaton felolvasztjuk, majd levesszük a tűzről és átkeverjük.
2. A vajat a porcukor helyettesítővel és a 2 dkg negyedannyi édesítővel kihabosítjuk.
3. Az édesítős vajhoz egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáit.
4. Miután a vajkrém felvette a tojássárgákat, folyamatos keverés közben hozzáadjuk a felolvasztott étcsokoládét.
5. A tojások fehérjét 5 dkg negyedannyi édesítővel kemény habbá felverjük, majd óvatosan a csokis vajba forgatjuk.
6. A végén beleszitáljuk és beleforgatjuk a szénhidrátcsökkentett lisztkeveréket.
7. A tortaforma aljába teszünk egy méretre vágott sütőpapírt és a nyers tésztát beleöntjük, elegyengetjük.
8. 180 fokra előmelegített sütőben 50 percig sütjük.
9. Mielőtt kivennénk a sütőből végezzünk tűpróbát, hogy teljesen átsült-e?
10. A kész Sacher torta alapot rácson kihűtjük, majd vízszintesen két egyforma vastag lappá szétvágjuk.
11. A cukormentes sárgabarack lekvárt felforraljuk.
12. A felforralt sárgabarack lekvár felét az alsó tortalapra rákenjük, majd a másik tortalappal befedjük.
13. A maradék sárgabarack lekvárral bekenjük a torta külső részét.
14. A bevonat nélküli tortát 1 órára hűtőbe tesszük, amíg a lekvár visszadermed.
15. Ha a lekvár visszadermedt, a tortát kivesszük a hűtőből.
16. A 15 dkg cukormentes étcsokit a kókuszolajjal együtt felolvasztjuk vízfürdő felett vagy mikróban alacsony fokozaton, majd a tortánk külsejét egyenletesen bevonjuk vele.
17. Amíg a diétás csokimáz visszaszilárdul, visszatesszük a hűtőbe.
18. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

100 g diétás Sacher torta tápértéke:

• 261 kcal,
• 22 g szénhidrát,
• 6 g fehérje,
• 18 g zsír.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉLETMÓDVÁLTÓ ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Eredeti Sacher torta recept

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)