A diétás karamellás mázhoz (szintén elhagyható, helyette meg lehet szórni diétás porcukor helyettesítővel):
10 dkg Dia Wellness 1:2 cukorhelyettesítő
3 dkg cukrozatlan habtejszín
Diétás krémes elkészítése:
A puha vajat kikeverjük a mézzel , majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat.
Hozzáadjuk az édesítőszerrel és szódabikarbónával elkevert lisztet és a tejet.
Robotgéppel simára keverjük (sűrű ragacsos masszát kell kapnunk).
Sütőpapírral bélelt nagy tepsiben vizes késsel kb. 36*28 cm nagyságú lapot kenünk belőle.
180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt készre sütjük.
A kész mézes lapot vágódeszkára borítjuk, a sütőpapírt lehúzzuk róla és két egyforma részre vágjuk, majd hagyjuk kihűlni.
Közben a vaníliás pudingport elkeverjük az édesítővel, majd a tejet apránként hozzáadva csomómentesre keverjük és folyamatos (!) kevergetés mellett sűrűre főzzük.
A kész vaníliapudingot néhányszor megkevergetve hagyjuk teljesen kihűlni.
A vajat a porcukor helyettesítővel és a vaníliás cukor helyettesítővel kikeverjük, majd a kihűlt pudingot több részletben, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk és alaposan kihabosítjuk.
A kész vaníliakrémet a mézes lap egyik felére egyenletesen rákenjük.
A habos réteghez a habtejszínt a negyedannyi édesítővel kemény habbá verjük és amikor már elég habos, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a zselatin fixet.
A habot a vaníliakrém tetejére kenjük.
A szabadon maradt mézes lapot 12 kb. egyforma méretű kockára vágjuk és szorosan egymás mellé a habos réteg tetejére sorakoztatjuk.
Az 1:2 cukorhelyettesítőt egy lábasban lassú tűzön karamellizáljuk, majd amikor már teljesen elolvadt, levesszük a tűzről és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a habtejszínt és még 2-3 percig kevergetjük.
Az így kapott karamell öntetet egy széles ecsettel rákenjük a felszeletelt mézes lapokra, többször is átkenve egy lapot.
Frissen szeletelve fogyasztható.
100 g diétás krémes átlagos tápértéke:
Karamellás mázzal, tejszínes réteggel:
256 kcal,
13 g szénhidrát,
6 g fehérje,
20 g zsír.
Karamellás mázzal, tejszínes réteg nélkül:
193 kcal,
12 g szénhidrát,
6 g fehérje,
14 g zsír.
Karamellás máz nélkül, tejszínes réteggel:
237 kcal,
9 g szénhidrát,
6 g fehérje,
19 g zsír.
Karamellás máz és tejszínes réteg nélkül:
173 kcal,
8 g szénhidrát,
5 g fehérje,
13 g zsír.
Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!
Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de
nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!
(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)
Akik már kipróbálták ezt a diétás krémes receptet:
Boár Stella fotója – „Tegnap óta ezen jár az agyam! Salátagyár diétás krémese! Viszont harmad annyi édesítővel, mint amit a recept ír! Andi írta egyszer, hogy a családja édes szájú! Mi nem. Vaníliás dwcukor helyett burbon vanília örleményt tettem bele. A sárga krémhez pluszban nem raktam, elég édes a dw puding. A sárga krémbe is került zselatin. A tésztába 1 tk méz és 1 tk negyedannyi van, fahéj kimaradt tudatosan. Finom.”
2013. óta főzök diétásan, cukor és fehér liszt nélkül. Nem vagyok sem ételérzékeny, sem vércukor gondjaim nincsenek, de a kilóimmal én is folyamatosan küzdök.
Diétás gasztroblogomon saját képekkel illusztrálva mutatom meg Neked, hogyan készítem el a kedvenc ételeimet úgy, hogy életmódváltásba illeszthetőek és hasonlóan finomak is legyenek, mint a hagyományos ízek.
2023. májusában életmód- és táplálkozási tanácsadó végzettséget is szereztem, így vállalom személyre szabott étrendek készítését is.
FIGYELEM! Receptjeimet saját felelősségedre használd, készítsd és fogyaszd!
Zablisztes banánkenyér cukormentesen, magas fehérjetartalommal, a banán ellenére is lassan felszívódó szénhidráttartalommal. Hihetetlenül laktató proteines…