Lisztmentes gesztenyés piskótatekercs

Na, persze a lisztmentesség nem jelent szénhidrátmentességet, de a hagyományos recepthez képest elenyészően kevés szénhidrátot tartalmaz ez a diétás változat.

Bármilyen töltelékkel lehet kombinálni, most egy őszies hangulatú gesztenyés – mascarponés – tejszínes változatot mutatok.

Lisztmentes gesztenyés piskótatekercs recept:

Hozzávalók:

A lisztmentes piskótához:

• 6 tojás
• 6 evőkanál (90 g) Dia-Wellness negyedannyi édesítő
• 6 evőkanál (90 g) cukrozatlan kakaópor
• fél csomag (5 g) sütőpor

A krémhez:

• 25 dkg natúr (cukrozatlan) gesztenyemassza
• 25 dkg light mascarpone
• 2 dl cukrozatlan habtejszín
• 5 dkg Dia-Wellness negyedannyi édesítő
• 1 ek. rum aroma
• 0,5 csomag (10 g) zselatin fix
• +a tetejére olvasztott étcsokoládé (elhagyható)

Az általam a recepthez használt Dia-Wellness termékek beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE

1. A tojásokat kettéválasztjuk.
2. A tojásfehérjét az édesítővel kemény habbá verjük.
3. A tojáshabba óvatosan beleforgatjuk a tojások sárgáit, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert kakaóport (a szitálás fontos, hogy ne maradjanak keserű kakaócsomók a tésztában).
4. A kész lisztmentes piskótatésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egyenletesen eloszlatjuk.
5. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük (akkor jó, ha a megsült piskóta széle elválik a sütőpapírtól).
6. A megsült piskótalapot egy tiszta, nedves konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és még forrón feltekerjük, majd hagyjuk kihűlni.
7. Amíg hűl a piskóta, elkészítjük a krémet:
8. A tejszínt, a natúr gesztenyemasszát, a light mascarponét, az édesítőszert és a rum aromát  tálba tesszük és robotgéppel habosra keverjük.
9. Miután kellően kihabosítottuk a krémet, a végén géppel belekeverjük a zselatin fixet.
10. A kihűlt piskótát ezzel a krémmel megkenjük, majd feltekerjük.
11. A krémből maradjon annyi, hogy a külsejére is jusson.
12. A piskótatekercs külsejét is megkenjük és a tetejére olvasztott étcsokit csorgatunk (elhagyható).

100 g lisztmentes gesztenyés piskótatekercs átlagos tápértéke:

• 179 kcal,
• 20 g szénhidrát,
• 7 g fehérje,
• 12 g zsír.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Még több diétás sütemény receptet találsz ITT >>> Diétás Sütemény Receptek