Májkrém diéta alatt: így készül a házi májkrém csirkemájból!

Házi májkrém csirkemájból készítve.

Gyermekkorom  egyik meghatározó uzsonnája a kicsi, aranyszínű fémdobozos májkrém, amit nagymamám mindig egy kis kalapáccsal és egy lemezkéssel bontott ki nekünk. Nem volt ettől finomabb csemege, amikor délben hazaért a piacról (ott árult) és hozta hozzá a tavasz első primőr paradicsomjait is. (Akkor még a primőrnek is volt íze… vagy csak a szép emlékek? Nem tudom…).

A bolti májkrém (és a kenőmájas) diéta alatt sajnos nem igazán fér bele az étrendbe és még csak nem is tartósítószerek és az ízfokozók miatt, hanem azért, mert májat alig látott, zsírt annál többet!

A bolti májkrém – bár nagyon finom – gyakorlatilag ipari hulladék, értékes tápanyagok nélkül.

Mióta tudom, hogy miféle huncutságokból készül (vagy nem készül) a májkrém, inkább készítek inkább házi májkrémet. A virsli mellett ez az az étel, amivel mindig riogatnak a jól értesültek: „-Ha látnád, miből készül, meg sem ennéd!”

Na a sajátomat viszont tudom, miből készül és most Veled is megosztom, hogy lásd, belefér a májkrém diéta alatt!

Mivel ehhez az ételhez semmilyen különleges, nehezen beszerezhető vagy extra drága hozzávaló nem szükséges, az olcsó diétás ételek közé tartozik.

Házi májkrém csirkemájból recept

Házi májkrém hozzávalók:

• 500 g csirkemáj
• 1 nagy fej (10 dkg) vöröshagyma
• 3 nagy gerezd (10 g) fokhagyma
• só, őrölt bors ízlés szerint
• 1 evőkanál morzsolt majoranna
• extra szűz olívaolaj spray
• 25 dkg light mascarpone

Házi májkrém készítése:

1. A csirkemájat összeforgatjuk a fűszerekkel, majd egy olajspray-vel kifújt tepsiben egyenletesen eloszlatjuk.
2. Rákarikázzuk a vöröshagymát, a fokhagymát és a tetejét is lefújjuk olívaolajjal.
3. Kb. 200 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt fólia nélkül puhára sütjük.
4. Ha megpuhult a máj, kivesszük a tepsiből és átrakjuk a turmixgépbe vagy egy tálba.
5. Hozzáadjuk a light mascarponét és együtt krémesre turmixoljuk.
6. Ha leturmixoltuk, belekeverjük a sót, majd megkóstoljuk.
7. Ha keveselljük, akkor ilyenkor még ízlés szerint tovább borsozható, esetleg tehetünk még hozzá egy kevés mustárt is.
8. Nagyon finom és jól kenhető bármilyen, a diétánkba passzoló kenyérre kenve, sok zöldséggel fogyasztva.
9. Tároljuk hűtőben, 2-3 napig semmi baja sem lesz!

100 g házi májkrém kalória és szénhidráttartalma:

• 164 kcal,
• 5 g szénhidrát,
• 13 g fehérje,
• 10 g zsír

Ha nem tudod, mennyi fér bele ebből a májkrémből, ha fogyni szeretnél,

• ha életmódot szeretnél váltani, de nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• ha már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, és sose sikerül lefogyni,
• esetleg inspirációra van szükséged, hogy mit ehetsz salátán és csirkemellen kívül, ami laktató, finom és diétás egyszerre, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Diétás Kenyér Receptek szendvics készítéshez >>> Diétás Kenyér Receptek

Még több diétás szendvicskrém ITT! >>> Diétás Szendvicskrémek