Diétás piskóta tekercs szénhidrátcsökkentett piskótából

Diétás piskóta tekercs szénhidrátcsökkentett lisztből, cukormentes sárgabarack lekvárral töltve.

Igazán egyszerű és finom szénhidrátcsökkentett süti, amit édesszájúak ehetnek diétás reggelire, vagy kisétkezésre (tízóraira, uzsonnára), valamint vendégvárónak is tökéletes!

Már egy-két szelet is nagyon laktató belőle, ezért nem fogod tudni túlenni magad belőle!

A recept többszörösen le van tesztelve, ugyanis a Budai Egészségközpont főzőiskolájában összesen 6x sütöttük meg és mindegyik finom puha lett 🙂

Diétás piskóta tekercs recept

Hozzávalók a diétás piskóta tésztához (gáztepsi mérethez):

• 8 db tojás
• 12 dkg Dia Wellness -50 % csökkentett szénhidráttartalmú liszt
• 2 kávéskanál (10 g) sütőpor
• 10 dkg Dia Wellness negyedannyi édesítő (IGEN, BIZTOS, HOGY ENNYI!)
• 1 csipet só
• 20 dkg Dia Wellness cukormentes kajszibarack lekvár (PaleOk) a kenéshez (vagy házi cukormentes sárgabarack lekvár recept ITT)

Felverhető-e a tojásfehérje hab cukor nélkül, édesítőszerrel?

Diétás piskóta tekercs elkészítése:

1. A tojásokat kettéválasztjuk és a fehérjét egy csipet sóval és a negyedannyi édesítő hozzáadásával kemény habbá verjük.
2. A tojássárgáját fehéredésig verjük, majd óvatosan a tojásfehérje habba forgatjuk.
3. A szénhidrátcsökkentett lisztet összekeverjük a sütőporral és óvatosan a tojáshabba szitáljuk, majd beleforgatjuk.
4. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egyenletesen eloszlatjuk.
5. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt tűpróbáig sütjük.
6. A megsült piskótát nedves konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és a konyharuhával felcsavarjuk.
7. Ha kihűlt, megkenjük a cukormentes baracklekvárral, feltekerjük, majd szeleteljük.

100 g diétás piskóta tekercs átlagos tápértéke:

• 172 kcal,
• 15 g szénhidrát,
• 11 g fehérje,
• 7 g zsír.

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Amdi

diétás gasztroblogger

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)