Így készíts cukormentes túró rudit házilag!

Cukormentes túró rudi házilag. Ugye milyen jól hangzik? És nem is bonyolult!

A túró rudi gyermekkorunk és gyermekeink gyermekkorának meghatározó édessége, amit bármikor szívesen fogyasztunk, kivéve, ha fogyókúrázunk…. Mert akkor bizony a piros pöttyös igencsak tiltólistás a benne lévő sok cukor miatt!

Persze lehet már kapni csökkentett cukortartalmú, fittnek nevezett rudit, de az attól még cukros, illetve van már 0 % hozzáadott cukortartalmú, amitől meg a legtöbben felpuffadunk a benne lévő maltit miatt (és a szénhidráttartalma is magasabb, mint ennek a házi rudinak)!

Nem kell azonban lemondani a túró rudiról, csupán elő kell venni a jó öreg robotgépet és rá kell szánni egy fél órát az életünkből, hogy készítsünk magunknak (és a családnak) egy finom diétás túró rudit házilag!

A diétás túró rudi elkészítése nem egy nagy ördöngösség, és így legalább bűntudat nélkül majszolhatunk el belőle egyet-kettőt…

Cukormentes túró rudi recept házilag

Cukormentes túró rudi hozzávalók (7 db normál méretű rudihoz):

• 25 dkg zsírszegény, krém állagú (dobozos) tehéntúró
• 1 teáskanál negyedannyi édesítő
• 1 kezeletlen, bio citrom reszelt héja
• 1 teáskanál vaníliás eritrit
• 3 db zselatinlap
• 1,5 tábla (kb. 12 dkg) cukormentes étcsoki
• 1 teáskanálnyi kókuszzsír

Cukormentes túró rudi készítése:

1. A túróhoz adjuk az édesítőszert, a citromhéjat, és a vaníliás édesítőszert, majd robotgéppel rövid ideig (max. egy percig) habosítjuk.
2. Ez után a zselatinlapokat tálba tesszük és annyi hideg vizet engedünk rá, hogy pont ellepje.
3. Miután jól megszívták magukat vízzel, kivesszük a vízből a zselatinlapokat és csak úgy, önmagukban egy kisebb lábasban a tűzhelyen felmelegítjük.
4. Amikor felmelegedett, két evőkanál túrókrémet gyors mozdulatokkal hozzákeverünk, majd a zselatinnal összekevert túrókrémet visszaöntjük a maradék túróba és jól elkeverjük.
5. Díszítőcső nélküli habzsákba (vagy egy tiszta, vadiúj nejlonzacskó egyik sarkába) töltjük és sütőpapírral vagy alufóliával bélelt tálcára szép lassan 7 kb. egyforma méretű rudit nyomunk.
6. Ez után kb. fél órára hűtőbe tesszük, amíg megdermednek.
7. Közben az étcsokit vízgőz felett megolvasztjuk és egy teáskanálnyi kókuszzsírt beledobunk.
8. Egy másik sütőpapírra a rudak méretével megegyező hosszúságú csokicsíkokat (ez lesz a túró rudink talpa) kenünk és a megdermedt rudikat ráhelyezzük, majd további öt percig dermesztjük a csokitalpakon ülő rudakat. (Közben ne kapcsoljuk ki a tűzhelyet az olvasztott csoki vize alatt!)
9. Amikor a csokitalpak is megdermedtek, óvatos mozdulattal, a rudikkal egyben lehúzzuk a sütőpapírról/alufóliáról és egy hosszú pengéjű kés lapjára helyezve az olvasztott csokival mindegyiket egyenletesen, minden oldalról bevonjuk.
10. A bevonás után visszatesszük a rudikat a fóliára és a hűtőbe tesszük annyi időre (kb. 15 perc), amíg a csokibevonat teljesen megdermed.
11. Ez után a túró rudi fogyasztható, az el nem fogyasztott rudik hűtőben egy-két napig eltarthatók.

100 g cukormentes túró rudi átlagos tápértéke:

• 279 kcal,
• 18 g szénhidrát (a bolti cukormentes pöttyösben 25 g!)
• 15 g fehérje,
• 15 g zsír.

1 db cukormentes túró rudi átlagos tápértéke (7 db egyforma súlyú – 65 g /db – esetén):

• 181 kcal,
• 12 g szénhidrát,
• 10 g fehérje,
• 10 g zsír.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, SEGÍTEK!

Ha szeretnél végre tényleg lefogyni és az elért súlyodat hosszú távon meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi 

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

Eredeti recept

Hasonló diétás receptek túróval >>> Diétás Túrós Receptek

Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Fogyókúrás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!

Akik már kipróbálták ezt a házi cukormentes Túró Rudi receptet: