Diétás pita csökkentett szénhidráttartalommal, 3 összetevőből

Diétás pita teljes kiőrlésű lisztből, de mégis közel 50 %-kal csökkentett szénhidráttartalommal és dupla annyi fehérjetartalommal, mintha teljes mértékben teljes kiőrlésű lisztből készítetted volna!

Ezt a diétás pita receptet még pár évvel ezelőtt találtam Izánál, és azóta is ki akartam próbálni.

Nagyon kevés (értsd, egy kezemen meg tudom számolni, sőt még az is sok) magyar gasztroblogot követek, de amikor ezt a receptet megláttam, egyből felfigyeltem rá.

Azért is nagyon szuper ez a diétás pita recept, mert

• pillanatok alatt összedobható,
• sem tojás,
• sem zsiradék,
• sem szódabikarbóna,
• sem élesztő,
• sem sütőpor nem kell hozzá,
• nem kell keleszteni és mindezek ellenére is szép pufira megnő a sütőben!

Szóval hittem is meg nem is, de kiderült, hogy MŰKÖDIK!

Nekem mondjuk csak kb 90 %-ban fújódtak fel a sütőben, de sebaj, azt a pici részt, ami a szélén nem lett pufi, azt úgyis pont levágom, amikor meg akarom tölteni.

Diétás pita recept

Diétás pita hozzávalói (6 db-hoz)

• 17 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 12 dkg Dia Wellness Zero-6 lisztkeverék + 2 dkg a szóráshoz
• 5 g himalája só
• 2 dl víz

Pita elkészítése:

1. A liszteket a sóval és a vízzel egy sima felületű tésztává összegyúrjuk.
2. A tésztát 20 percre berakjuk a hűtőbe pihentetni.
3. Ha letelt a 20 perc, a pita tésztát 6 egyforma részre vágjuk.
4. A tésztadarabokat egyenként átgyúrjuk és liszttel megszórt felületen 2-3 mm vékony, megközelítőleg kör alakúra nyújtjuk.
5. A kinyújtott pitatésztákat 220 fokra előmelegített sütőben a sütőrácsra rakjuk úgy, hogy ne fedjék egymást.
6. 5 perc alatt készre sütjük (figyelni kell az időre, hogy tényleg csak 5 perc legyen, mert pillanatok alatt ki tud száradni!).
7. Ha kész, ízlés szerint megtöltjük csirkehússal, tonhallal, sonkával, zöldségekkel.

1 db diétás pita tápértéke (6 egyforma pita esetén):

• 190 kcal,
• 18 g szénhidrát,
• 11 g fehérje,
• 3,5 g zsír.

100 g diétás pita tápértéke:

• 219 kcal,
• 21 g szénhidrát,
• 12,6 g fehérje,
• 4 g zsír.

Mindezt ha teljes mértékben teljes kiőrlésű lisztből készítetted volna, akkor 1 db teljes kiőrlésű pitában 174 kcal, 31 g szénhidrát, 5,6 g fehérje, és 1 g zsír lenne. Vagyis a diétás pitánk szénhidráttartalma csaknem 50 %-kal csökkent, míg a fehérjetartalma a duplájára nőtt.

Ha életmódot szeretnél váltani, de nem tudod, hogy kezdj bele, vagy eddig többször kudarcot vallottál a fogyásban, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért! >>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó