Így készül a szénhidrátcsökkentett török pizza

Török pizza, avagy bolognai húsos pizza szénhidrátcsökkentett lisztből, csónak formájában.

Bevallom, én még egy török étteremben sem találkoztam török pizzával, csak egyszer egy újságban láttam meg és a formázása tetszett meg nagyon. Aztán nemrég, amikor vendégeink voltak, elkészítettem és akkora sikere volt még a gyerekek körében is, hogy gondoltam, Neked is tetszene egy kis változatosság a szokásos kör alakú vagy tepsis diétás pizzához képest.

A török pizza tésztája egy egyszerű diétás pizzatészta, az elkészítésében nincs semmi különleges, csupán a formázás újszerű, a töltelék pedig szintén a már jól ismert diétás bolognai szósz receptem.

Szerintem szuper vendégváró, de diétás reggelire, ebédre vagy útravalónak is tökéletes.

Szénhidrátcsökkentett török pizza recept

Szénhidrátcsökkentett török pizza hozzávalók (8-10 db):

A szénhidrátcsökkentett pizzatészta hozzávalói:

• 0,5 kg Dia Wellness Pizzaliszt
• 1 csg (7 g) instant élesztő
• 4 dl langyos víz
• 1 kk. himalája só (5 g)

A diétás bolognai szósz hozzávalói:

• 35 dkg darált csirkemell
• 30 dkg cukormentes sűrített paradicsom
• 5 dkg vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 3 dkg Dia-Wellness PaleOK kókuszzsír
• himalája só, adalékmentes pizzafűszer vagy bazsalikom, oregánó ízlés szerint
• ha savanyú a paradicsompüré, ízlés szerint Dia Wellness negyedannyi édesítő

Szénhidrátcsökkentett török pizza (pizzacsónak) készítése:

1. A diétás pizzatészta hozzávalóit tálba tesszük és rugalmas, a tál falától elváló tésztát dagasztunk belőle.
2. A bedagasztott pizzatésztát folpackkal vagy konyharuhával letakarva meleg helyen kb. 45 perc alatt duplájára kelesztjük.
3. Amíg kel a tészta, elkészítjük a diétás bolognai szószt:
4. A kókuszolajon megdinszteljük a vöröshagymát és a fokhagymát.
5. A megdinsztelt hagymákra rátesszük a darált csirkemellet, megszórjuk a fűszerekkel és fehéredésig pirítjuk.
6. Végül a paradicsompürét hozzáadjuk a húshoz és kb. 10 percig rotyogtatjuk, hogy a paradicsom víztartalma elfőjjön.
7. A kész bolognai szószt félretesszük kihűlni.
8. Amikor megkelt a tészta, 8 egyenlő részre vágjuk és kevés szénhidrátcsökkentett liszttel megszórt munkalapon mindegyiket hosszúkásra nyújtjuk.
9. Ügyeljünk arra, hogy ne használjunk túl sok lisztet a nyújtáshoz, mert a kinyújtott tészta végei nem fognak összeragadni.
10. A kinyújtott tésztadarabkákon egyenlő mennyiségben elosztjuk a bolognai szószt úgy, hogy a végeit és a széleit kb. 1 cm-re szabadon hagyjuk.
12. A megtöltött pizzatészta széleit ráhajtjuk a töltelékre, majd a két végét összecsípjük és egy mozdulattal meg is csavarjuk, hogy biztos, hogy ne jöjjenek szét sütés közben.
14. A megtöltött pizzacsónakokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk úgy, hogy közöttük min. 5 cm helyet hagyunk, nehogy sütés közben összenőjenek.
16. A pizzacsónakokat megszórjuk reszelt sajttal.
17. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük.
18. Frissen vagy hidegen is nagyon finom.

1 db szénhidrátcsökkentett török pizza átlagos tápértéke (8 db egyforma esetén):

• 364 kcal,
• 30 g lassú felszívódású szénhidrát (fehér liszttel ugyanez a recept 52 g szénhidrát lenne darabonként)
• 32 g fehérje,
• 10 g zsír.

Ha egyedül nem megy az életmódváltás, ne keseredj el, SEGÍTEK!

Ha szeretnél lefogyni és az elért súlyodat sokáig meg is tartani, de

• nem tudod, hogy kezdj bele, vagy
• odafigyelsz az étkezésedre, de mégsem fogysz,
• már több sikertelen életmódváltáson vagy túl, esetleg
• változatosságra van szükséged, mert már unod az egyhangú diétás ételeidet, keress bátran személyre szabott életmódváltó étrendért!

>>> SZEMÉLYRE SZABOTT ÉTREND KÉSZÍTÉS ITT!

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó, gasztroblogger, táplálkozási tanácsadó

(Szponzorált tartalom: A recept elkészítését az M-Gel Kft. támogatta.)