A legegyszerűbb zöldséges bulgur recept

Zöldséges bulgur recept, zöldséges bulgur elkészítése egyszerűen

A zöldséges bulgur elkészítése nem bonyolult dolog, csupán főtt vagy párolt bulgur zöldségekkel összekeverve.

A zöldségeket általában külön készítem, párolóedényben (így zsiradék nélkül, plusz kalória nélkül) vagy ha mirelit zöldségkeveréket használok (mint a videón is), akkor egy leheletnyi extra szűz olívaolajon párolom meg.

A bulgur ízre és külsőre is nagyon hasonlít a rizsre, így nem csoda, hogy pillanatok alatt a diétázók kedvencévé válik!

Zöldséges bulgur elkészítése egyszerűen. Zöldséges bulgur, gyors diétás köret fogyókúrázóknakHa eddig nem ismerted a bulgurt, itt olvass róla bővebben >>> Mi a bulgur? A legfontosabb tudnivalók életmódváltóknak

Könnyedén elkészíthetők belőle a kedvenc bulguros receptek, így a török büfékből ismert paradicsomos bulgur vagy más néven törökrizs, de fogyaszthatjuk egyszerű zöldséges bulgurként (cukkinis bulgur, gombás bulgur, spenótos bulgur, brokkolis vagy karfiolos…stb., ami van otthon), bulgur salátaként vagy bulgur rizottóként is!

Zöldséges bulgur recept

Bulgur elkészítésének hozzávalói (kb. 4 adaghoz): 

  • 165 gramm (1 pohár) bulgur
  • 3 dl (2 pohár) víz
  • egy nagy csipet himalája só

A kuszkusz bulgur közötti különbségről ITT olvass bővebben!

Zöldséges bulgur elkészítése

  1. Tedd a bulgurt egy kis lábasba!
  2. Öntsd rá a hideg vizet!
  3. Tedd rá a fedőt és addig párold amíg a leve el nem tűnik alóla!
  4. Sózd meg és keverd fel az elkészült bulgurt!

Az elkészült bulgur külön ízesítés nélkül is fogyasztható, de még laktatóbb, ha párolt zöldségekkel keverjük össze (zöldséges bulgur).

Fűszerezzük ízlés szerint zöld fűszernövényekkel (a petrezselyem és a menta illik hozzá igazán) és lazítsuk pár csepp extra szűz olivaolajjal!

100 gramm elkészített natúr bulgur tápértéke:

  • 114 kcal és
  • 24 g szénhidrát
  • 3,1 g fehérje
  • 0,35 g zsír

A zöldséges bulgur konkrét a konkrétan felhasznált zöldségektől függ.

Ha szeretnél részletesebben megismerkedni a diétás köretekkel, akkor kattints!!!

>>> DIÉTÁS KÖRETEK KRUMPLI ÉS RIZS HELYETT

Jó étvágyat kívánok! 

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

 

 

Vélemény, hozzászólás?