Dia Wellness Palacsinta (szénhidrátcsökkentett, 1 g CH/db!)

Dia Wellness Palacsinta az új CH -10 lisztkeverékből.

Már egy ideje tesztelgetem a Dia Wellness új, dietetikus közreműködésével kifejezetten inzulinrezisztenciásoknak létrehozott lisztkeverékét, a CH-10-et, több kevesebb sikerrel.

Ez a szénhidrátcsökkentett liszt nem tartalmaz fehér lisztet és csak 10 g szénhidrát van 100 g lisztben.

Most szénhidrátcsökkentett palacsintát próbáltam sütni belőle, ami egész jól sikerült, tekintve, hogy ennek a szénhidrátcsökkentett lisztnek nagyon magas a rosttartalma, és ez megnehezíti a vele való sütögetést.

Dia Wellness lisztek használata

Mutatom is, milyen lett: 🙂

Dia Wellness palacsinta CH -10 szénhidrátcsökkentett lisztből inzulinrezisztenciásoknak

Dia Wellness Palacsinta Recept

Hozzávalók (kb. 13 db-hoz)

  • 15 dkg Dia Wellness CH -10 szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
  • 3 db tojás
  • 7 dl buborékos vagy enyhén buborékos ásványvíz
  • késhegynyi Dia Wellness enzim mix (elhagyható)
  • egy csipet só
  • 1 teáskanál Dia Wellness negyedannyi édesítő
  • 2 dkg kókuszolaj a sütéshez

Dia Wellness szénhidrátcsökkentett palacsinta elkészítése

  1. A palacsinta hozzávalóit hagyományos módon összekeverjük.
  2. A bekevert palacsintatésztát kb. 10 percig állni hagyjuk.
  3. Ez után kisütjük a palacsintákat úgy, hogy mindegyik előtt vékonyan átkenjük kókuszolajjal a palacsintasütőt.
  4. Eltérés a hagyományos palacsintához képest: 
  5. Nagyon forró palacsintasütőben süssük!
  6. Amikor beleöntjük a tésztát a palacsintasütőbe, ne a széléről, hanem inkább a közepéről kezdjük és úgy folyassuk körbe a palacsintasütőn.
  7. Amikor beleöntjük a palacsintatésztát a palacsintasütőbe, elsőre nem lesz homogén a tészta, kicsit furán fog kinézni (“habos”), de amikor megsül, mindez már nem látszik.
  8. Dia Wellness palacsinta CH -10 szénhidrátcsökkentett lisztből inzulinrezisztenciásoknak
    Így néz ki, amikor beleöntjük a diétás palacsinta tésztát a palacsintasütőbe
  9. Tovább kell sütni, mint a hagyományos palacsintát és óvatosabban kell megfordítani.
  10. Dia Wellness palacsinta CH -10 szénhidrátcsökkentett lisztből inzulinrezisztenciásoknak
    És ilyen, amikor megfordítjuk
  11. Picivel szárazabb állaga lesz a kisült palacsintának a hagyományoshoz képest.

Mindezeket az apró kompromisszumokat viszont érdemes megkötni, mert ezekkel együtt is egy élvezhető és valóban alacsony, mindössze 1 g/db szénhidráttartalmú palacsinta sül ki belőle!

(Összehasonlításként a Dia Wellness -50 % lisztből készülő szénhidrátcsökkentett palacsintámból 1 db 5 g szénhidrátot, míg a zabpalacsintából 1 db 10 g szénhidrátot tartalmaz töltelék nélkül!)

Dia Wellness palacsinta CH -10 szénhidrátcsökkentett lisztből inzulinrezisztenciásoknak

Mivel töltheted meg ezt a szénhidrátcsökkentett palacsintát?

10 dkg szénhidrátcsökkentett palacsinta tápértéke töltelék nélkül:

  • 86 kcal,
  • 1,6 g szénhidrát,
  • 8 fehérje,
  • 4,1 g zsír.

1 db szénhidrátcsökkentett palacsinta tápértéke 13 db egyforma palacsinta esetén, töltelék nélkül:

 

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

(Szponzorált tartalom: A bejegyzést az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)

 

Vélemény, hozzászólás?