Dia Wellness Palacsinta az új CH -10 lisztkeverékből.

Már egy ideje tesztelgetem a Dia Wellness új, dietetikus közreműködésével kifejezetten inzulinrezisztenciásoknak létrehozott lisztkeverékét, a CH-10-et, több kevesebb sikerrel.

Ez a szénhidrátcsökkentett liszt nem tartalmaz fehér lisztet és csak 10 g szénhidrát van 100 g lisztben.

Most szénhidrátcsökkentett palacsintát próbáltam sütni belőle, ami egész jól sikerült, tekintve, hogy ennek a szénhidrátcsökkentett lisztnek nagyon magas a rosttartalma, és ez megnehezíti a vele való sütögetést.

Dia Wellness lisztek használata

Mutatom is, milyen lett: 🙂

Dia Wellness Palacsinta Recept

Hozzávalók (kb. 13 db-hoz)

• 15 dkg Dia Wellness CH -10 szénhidrátcsökkentett lisztkeverék
• 3 db tojás
• 7 dl buborékos vagy enyhén buborékos ásványvíz
• késhegynyi Dia Wellness enzim mix (elhagyható)
• egy csipet só
• 1 teáskanál Dia Wellness negyedannyi édesítő
• 2 dkg kókuszolaj a sütéshez

Dia Wellness szénhidrátcsökkentett palacsinta elkészítése

1. A palacsinta hozzávalóit hagyományos módon összekeverjük.
2. A bekevert palacsintatésztát kb. 10 percig állni hagyjuk.
3. Ez után kisütjük a palacsintákat úgy, hogy mindegyik előtt vékonyan átkenjük kókuszolajjal a palacsintasütőt.
4. Eltérés a hagyományos palacsintához képest: 
5. Nagyon forró palacsintasütőben süssük!
6. Amikor beleöntjük a tésztát a palacsintasütőbe, ne a széléről, hanem inkább a közepéről kezdjük és úgy folyassuk körbe a palacsintasütőn.
7. Amikor beleöntjük a palacsintatésztát a palacsintasütőbe, elsőre nem lesz homogén a tészta, kicsit furán fog kinézni (“habos”), de amikor megsül, mindez már nem látszik.

8. 

9. Tovább kell sütni, mint a hagyományos palacsintát és óvatosabban kell megfordítani.

10. 

11. Picivel szárazabb állaga lesz a kisült palacsintának a hagyományoshoz képest.

Mindezeket az apró kompromisszumokat viszont érdemes megkötni, mert ezekkel együtt is egy élvezhető és valóban alacsony, mindössze 1 g/db szénhidráttartalmú palacsinta sül ki belőle!

(Összehasonlításként a Dia Wellness -50 % lisztből készülő szénhidrátcsökkentett palacsintámból 1 db 5 g szénhidrátot, míg a zabpalacsintából 1 db 10 g szénhidrátot tartalmaz töltelék nélkül!)

Mivel töltheted meg ezt a szénhidrátcsökkentett palacsintát?

• cukormentes mogyorókrémmel,
• diétás krémtúróval,
• édesítővel elkevert natúr kakaóporral vagy őrölt fahéjjal,
• cukormentes eperlekvárral, vagy édesítővel készült sárgabarack lekvárral, 
• de eheted sósan is, pl. diétás hortobágyi palacsintának elkészítve!

10 dkg szénhidrátcsökkentett palacsinta tápértéke töltelék nélkül:

• 86 kcal,
• 1,6 g szénhidrát,
• 8 fehérje,
• 4,1 g zsír.

1 db szénhidrátcsökkentett palacsinta tápértéke 13 db egyforma palacsinta esetén, töltelék nélkül:

• 68 kcal,
• 1,2 g szénhidrát,
• 6 fehérje,
• 3 g zsír.
  

  Még több diétás palacsinta receptet találsz ITT >>> Diétás Palacsinta Receptek

• Zabkorpa palacsinta recept ITT

  Banános palacsinta recept ITT

  Fitt zabos túrópalacsinta recept ITT

  Palacsinta liszt nélkül ITT

  Diétás túrós palacsinta recept ITT

  Zabpalacsinta recept ITT

  Diétás Palacsinta Töltelék ötletek >>> Diétás Palacsinta Töltelék

 

Jó étvágyat kívánok!

Szaszkó Andi

életmódváltó gasztroblogger

(Szponzorált tartalom: A bejegyzést az M-Gel Hungary Kft. támogatta.)