Fátyolkalács szénhidrátcsökkentett lisztből

Szénhidrátcsökkentett fátyolkalács

Fátyolkalács szénhidrátcsökkentett lisztből A fátyolkalács receptje nemrég viharként söpört végig a Facebookon, én akkor mégis kimaradtam belőle…. A sors azonban nem engedte, hogy teljesen kimaradjak ebből a szuper receptből, így pár héttel később újra szembejött, de akkor már duplán, egy külföldi és egy magyar gasztroblogon is! Nem bíztam a dolgot a véletlenre, kelt tésztákhoz való szénhidrátcsökkentett […]

 
Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül

Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül!

Teljes kiőrlésű kenyér dagasztás és kelesztés nélkül – a legegyszerűbb diétás kenyér recept, kezdőknek is! Annyira egyszerű kenyér recept, hogy szerintem mostantól fogva nem is leszel hajlandó ennél több időt szánni a kenyérsütésre! Hogy mitől olyan nagyszerű ez a recept? egyszerű, gyors, nem kell dagasztani, nem kell keleszteni, nincs benne élesztő! Potom 10 perc elég […]

 
Gluténmentes zsemle recept

2,5 perces diétás zsemle mikróban (gluténmentes zsemle recept)

Diétás zsemle, ami bruttó 5 perc alatt elkészül (ebből 2,5 perc a “sütés”) és semmilyen konyhai rutin nem szükséges hozzá! Egyszerűen elronthatatlan gluténmentes zsemle, amit még egy gyerek is kirázz a kisujjából! 😉 Ezt a diétás zsemlét ehetik fogyókúrázók, IR diétázók, cukorbetegek, paleósok, tejérzékenyek, szóval mindenki, aki egyszerre ügyel a gluténmentességre és az alacsony, lassan […]

 
Ferdinánd kalács zöldfűszeres sajtkrémmel töltve

Szénhidrátcsökkentett, sajtkrémes Ferdinánd kalács

Ferdinánd kalács diétásan, zöldfűszeres sajtkrémmel, a sós diétás reggelik kedvelőinek. Ez a recept még egy húsvéti próbasütés eredménye. Igazából fonott kalácsnak készült és édesnek (cukormentes mogyorókrémmel terveztem). Hogy hogyan lett az édes, cukormentes nutellás fonott kalácsból sós, sajtkrémes tekercs tortaformában? 🙂 A veresi piacon gyönyörű medvehagymát kaptam, ekkor döntöttem úgy, hogy inkább sós csigákat sütök ebből a […]

 
Diétás kaszinótojás joghurtos tojáskrémmel

Diétás kaszinótojás joghurtos tojáskrémmel

Diétás kaszinótojás joghurtos tojáskrémmel – a húsvéti hidegtálak elengedhetetlen étele zsírszegényen, majonéz nélkül. Tökéletes diétás reggeli, ebéd vagy vacsora ötlet, a diétás húsvéti menü elmaradhatatlan része! Idén (is) szerettem volna, ha a húsvéti kaszinótojásból kimarad a margarinos tojáskrém és helyette valami könnyebb verzió kerül a sonka mellé úgy, hogy a család ne vegye észre ezt a kis […]

 
Almás táska diétásan (szénhidrátcsökkentett recept)

Szénhidrátcsökkentett almás táska

Almás táska diétásan, cukor nélkül, szénhidrátcsökkentett lisztből. Százból 99-szer úgy megyek el az aluljárós pékségek mellett, hogy eszembe sem jut vásárolni, de egy pillanatra mindig elkacérkodom a gondolattal, hogy mi lenne, ha jól belaknék egy ilyesmi almás táskával vagy egy jó csokis croissannal. Aztán péksüti helyett veszek egy nagy levegőt és szépen megyek tovább, közben […]

 
Rugelach diétásan, zabpehelylisztből

Csokis rugelach diétásan, zabpehelylisztből

Rugelach diétásan, zabpehelylisztből, csokis töltelékkel. Mindig is csodáltam azokat a gasztrobloggereket, akiknek a kezei közül a hagyományos alapanyagokból csodásabbnál csodásabb péksütemény költemények kerülnek ki. Aztán mindig kiderül, hogy ezeket a csodás recepteket lehet diétásítani és egészségesebb alapanyagokból elkészíteni. Így történt a ezzel a finom csokis tekerccsel is. Lisztcsere, cukorpótlás…stb. és készen is lett a Salátagyár […]

 
Tepertős pogácsa teljes kiőrlésű lisztből

Tepertős pogácsa teljes kiőrlésű lisztből

Tepertős pogácsa teljes kiőrlésű lisztből Nincs mentségem, imádom a tepertőt! Főleg frissen, de másnaposan vagy harmadnaposan is jöhet, természetesen szénhidrátcsökkentett kenyérrel (így nem hizlal annyira). Gyerekkoromban nem szenvedtem hiányt belőle, mert a szüleim gyakran vágtak disznót, manapság a társasházban már magamnak sütöm. Diéta ide vagy oda, én erről sosem fogok lemondani! 😉 Magát a pogácsát […]

 
Teljes kiőrlésű kifli

Teljes kiőrlésű kifli házilag

Teljes kiőrlésű kifli, amiből nemcsak diétás szendvicset, hanem akár diétás mákosgubát vagy diétás máglyarakást is készíthetsz! Igazából kenyérnek indult, de közben szembejött velem egy gusztusos házi kifli fotó a Facebook-on. Olyan szép formás kiflik voltak, hogy egyből kedvet kaptam a kiflisütéshez! Persze nálam teljes kiőrlésű lisztből sültek ki. Hogy miért jobb a teljes kiőrlésű kenyér, kifli, mint […]

 
Házi májkrém (diétás, fogyókúrás recept)

Így készül a legfinomabb házi májkrém

Házi májkrém készítése csirkemájból. Gyermekkorom  egyik meghatározó uzsonnája a kicsi, aranyszínű fémdobozos májkrém, amit nagymamám mindig egy kis kalapáccsal és egy lemezkéssel bontott ki nekünk. Nem volt ettől finomabb csemege, amikor délután hazaért a piacról (ott árult) és hozta hozzá a tavasz első primőr paradicsomjait is. (Akkor még a primőrnek is volt íze… vagy csak a szép […]